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——访四川饭店东主兼主厨黄伟洪先生 德州是一个冬有暴风雪、夏有飓风的地域,而中国古代“川”字的写法就类似于飓...
在近一个世纪的美国移民潮中,大多数华人选择了南加州作为他们的第二故乡,中餐馆亦随之遍布整个南加州。从老侨聚集的华埠城...
展商云集 创意非凡 2010NRA展会于5月22-27日在芝加哥的麦考密克会展中心盛大召开,约1700个参展商...
就如何修复受损的移民体系问题,美国国会已争论达数年之久。全美餐馆同业会(National Restaurant As...
对于大多数人来说,在出行时选择来自本国的熟悉安全的食物,往往比研究复杂难懂的陌生菜谱要轻松得多。但是盛宴乃是超越国界...
酱料是烹饪中餐必不可少的佐料之一,也是中餐的一种文化传承。勾兑调配之间,便能将中菜的味道催化得愈加浓郁、沁香、惹人垂...
中餐通讯国际版样刊
中餐通讯国际版媒体刊例
3月28日 孔子官府宴 6:00 pm – 9:30 pm品尝对中国文化影响深远的正宗孔府菜地点:鲤鱼门海鲜茶寥(2008 Top 100 Ranking No.1)Koi Palace, 365 Gilbert Blvd, Daly City CA 94015
3月29日 孔府宴厨艺交流会10:30 am – 3:30 pm王兴兰总厨介绍孔府宴菜,与受邀出席的中亚餐馆东主及厨师做厨艺交流,林慧懿翻译英文,甄文达主持厨艺研讨;KTSF 26现场拍摄地点:加州烹饪学院 (蓝带烹饪学院之一)California Culinary Academy350 Rhode Island Street, San Francisco, CA 94301
报名及查询热线: 510-868-4020, 510-727-1234