Mizu,百变日餐

2011-11-11 15:46    

  日本人开日餐馆,永远都是规规矩矩正正宗宗的,他们对自己的文化有着一种近乎固执的崇拜,即使是在本国之外开餐馆,他们力求保证传统。比如在美国,他们通常只向本族裔人开的食材供应商进货。中国人进入日餐市场,除了发挥出了日餐应有的特色之外,更多了一种变通。

  Mizu就显示了这种变通。Mizu是一间日餐馆,铁板烧、寿司、卷、刺身等自然必不可少,此外,Mizu吸收了西餐文化,引进意大利与法国菜式,让菜品变得更加赏心悦目。姑且不论这种变通是否适合日本文化,Mizu生意很好,很受欢迎,这就很说明问题。华人从来最关心的是生活。

  1370 Ribaut Rd., Port Royal, SC 29935

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