盤點那些風靡美國的路邊攤兒美食

2016-04-21 15:40    
 

       有賣霜淇淋的有賣漢堡的有賣汽水兒的…總之無論大街小巷還是派對公園都有它們的身影,這就是美國的路邊攤兒。

  Food truck的歷史可以追溯到19世紀的美國德克薩斯州。美國南北戰爭過後,因為人口遷徙大夥一直在路上,因此人們會在貨車中放置些豆子、油、咖啡、玉米粉以及簡單的炊具用來製作三明治等簡餐。

  後來為了給城市裏的夜間工作者們提供宵夜,Food truck開始在繁華的都市街頭出現了。

  從一開始只是對速食的簡單需求,到如今Food truck發展越來越多元。不僅得保證食物新鮮美味,更需要擁有獨家特色,連車身設計也得與眾不同~

  Kogi

  洛杉磯

       Kogi餐車在洛杉磯可謂是家喻戶曉,韓式烤肉包裹在墨西哥卷餅中,肉汁滲透進餅裏,賣相與味道都堪稱一流!

       spicy pork和short rib的韓式塔都是必須要品嘗的,醬料酸酸的味道,襯托著肉的香氣,再搭配蔬菜的清香,真是讓人百吃不厭呢~

  雖然每每需要排隊等候,但是為了此等美味也是值得的!

  Cousins Maine Lobster

  洛杉磯

       Cousins Maine Lobster的食材均來自緬因州的海捕龍蝦,鹹香潤滑的黃油融入到豐厚肥美的龍蝦肉中,香氣四溢,再滴上幾滴檸檬汁,配上鬆軟的麵包,大口一咬,爽極了!

  還有由龍蝦碎肉做成的龍蝦玉米脆餅,搭配番茄碎等蔬菜,味道也是極佳的。

 Ms。 Cheezious

  邁阿密

       邁阿密的Ms.Cheezious餐車外型格外有特色,上面畫的比基尼女郎塗鴉也拉風的很~

       Ms.Cheezious主要出售裹著濃郁芝士的各式三明治,紅薯薯條也推薦一試。

  Skillet

  西雅圖

  來自西雅圖的廚師Josh Henderson用一輛老式旅行拖車開始了Skillet的餐車事業,憑藉著他對美食的認真與創意,生意越做越大~

       他喜歡用高品質的食材製作食物,所以在Skillet,碳燒神戶牛肉漢堡也是可以品嘗到的!誰說路邊攤不能高逼格?來到西雅圖嘗嘗Skillet你就知道了。

Cheese Wizards

  西雅圖

  Cheese Wizards是一輛巫師主題的Food truck,不過它的外觀看起來更像是一塊大芝士!

       傳統芝士三明治外表烤的酥酥脆脆,一口咬下去,芝士呼之欲出~你還可以自由搭配五種不同口味的密制醬汁!芝士愛好者一定要來品嘗!值得一提的是,他們最近決定開始接受比特幣支付啦~還是挺時髦的。

Senor Sisig

  三藩市

  Senor Sisig主打墨西哥雞肉卷、蔬菜沙拉、菲律賓口味的家常美食,功能表並不固定,總能給你帶來新的驚喜!

       除了Senor Sisig的招牌料理Senor Sisig Burrito讓人吮指難忘,Tosolig 墨西哥卷餅也好吃的不要不要的,如果你還有胃口,建議品嘗一下它家的大蒜飯,味道也很獨特喲~

Mister Softee

  全美

  看港劇比較多的小夥伴們對富豪雪糕車一定不陌生,富豪雪糕車是香港的一大特色,甚至連李克勤也有一首同名歌曲。但你知道嗎,其實富豪雪糕是1965年在費城創立的,亦是軟冰激淩的鼻祖。

       如今Mister Softee已成為美國最大的軟雪糕特許經營公司,全美國約有350個特約經營者和600輛餐車穿行於大街小巷。

來源: 新浪

 

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