營養學家和普通人分歧最大的11種食物有哪些?

2016-07-26 17:50    
       那些看似健康的食物真的健康嗎?《紐約時報》進行了一項食物健康程度調查。此調查共有2000為美國居民和672位美國營養學家參與。在52種被調查的食物中,有11種食物普通居民與營養學家產生了較大的分歧。你覺得它們健康嗎?

       Granola 燕麥棒

       Granola燕麥棒被認為不健康的原因是因為它含有大量糖分。參與調查的營養學家中有3/4認為燕麥棒不健康。然而普通居民大部分認為這是健康食品。

       Coconut oil 椰子油

       現在越來越多的人開始用椰子油作為日常食用油。但其實椰子油中的飽和脂肪含量很高。在椰子油健康程度調查中,72%的公眾認為椰子油是健康的,而63%的營養學家堅持椰子油不健康。

       Frozen Yogurt 優格霜淇淋

       很多人認為Frozen Yogurt非常有營養。因為優格上面會有很多新鮮水果。事實上優格中的糖分含量非常高,達到70%左右。在此次調查中,66%的公眾認為優格是健康的,而68%的營養學家堅持這是不健康的。

       SlimFast Shake 速效減肥奶昔

       SlimFast代餐是另一種被公眾認為非常營養的食物。事實上雖然SlimFast Shake裏有較高的蛋白含量,裏面也含有很高的糖分。有89%的營養學家認為這是不健康的食物。

       Orange Juice 橙汁

       橙汁一直是備受爭議的食物。78%的公眾認為橙汁是健康的,只有62%的營養學家認為這是健康的。

       American Cheese 美國起司

       令人驚訝的是不管是公眾還是營養學家都認為Cheese不健康。通常每一片cheese中都含有9克脂肪。只有39%的公眾和24%的營養學家認為這是健康的。

       Quinoa 藜麥

       很多健身達人都吃藜麥。事實上營養學家也認為藜麥營養豐富。然而公眾並不這麼認為。58%的公眾認為藜麥健康,有89%的營養學家推薦健康營養的藜麥。

       Tofu 豆腐

       豆腐是否健康?答案是肯定的,半杯豆腐就能夠補充人體每日需要的20%的蛋白。有57%的公眾認為豆腐不健康,而有85%的營養學家認為豆腐是營養的。

       Sushi 壽司

       很多人都認為Sushi並不健康。但事實上Sushi裏含有新鮮的蔬菜和海鮮,這些使得Sushi變得營養又健康。75%的營養學家認為Sushi是健康的。

       Wine 紅酒

       酒是健康的嗎?70%的營養學家給出了肯定的答案。紅酒中的糖分含量很低,同時富含其他營養元素和抗氧化劑。

       Shrimp 蝦

       蝦是低脂高蛋白食物。以前蝦

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