行業|重磅報告:全球將有8億人被機器人取代,中餐廚師首當其沖

2017-12-21 14:23    

這兩天,麥肯錫全球研究所出了一份重磅報告《自動化時代的勞動力轉變》(JOBS LOST,JOBS GAINED:WORKFORCE TRANSITIONS IN A TIME OF AUTOMATION)。

面對日益強大的機器人,普通人最大的擔憂就是,它會不會搶了我的飯碗?過去,這還只是擔憂,現在,麥肯錫可以用一份160頁的報告明確告訴你:

全球最高達50%的工作是可以被機器人取代的;有六成的工作崗位,其30%的工作量將可能由機器代勞。

2030年(還有13年時間),保守估計全球15%的人(約4億人)會因人工智能工作發生變動,激進預估會影響30%的全球人口,也就是8億人。

雖然機器人對人類的“威脅”不小,但是麥肯錫的研究認為,不同國家,不同崗位,受到的沖擊是有顯著差別的。

比如,越是發達國家,人工成本高,越有動力率先采用機器人,因而發達國家的勞動力被機器人取代的程度會更快更高。

如下圖所示:到2030年,全球平均被機器人取代的勞動力比率是15%,作為不發達國家的代表,印度這一比率僅有9%;中國基本與世界平均水平持平,為16%;而發達國家的代表,美國、德國,這一比率高達23%和24%。

也就是說,發達國家的普通勞動者正面臨被機器人取代的巨大風險。

從具體崗位上看,穩定環境中的體力工作(如機器操作員和快餐行業員工)會率先受到沖擊;

多變環境中的工作被取代的風險較低,因為從技術上來看,這些工作難以實現自動化。如專業研究人員、照顧崗位、建築師、管理人員、教育者、技術專家、藝術工作者等崗位需求未來會增多。

尤其是照顧類崗位(醫生、護士、高級護理),無論發達國家、發展中國家都有大量的人力需求,這顯然是受全球老齡化的影響。

在這個報告中,麥肯錫還有一個專門針對中國市場的子報告(而且還被排在了各國子報告的第一個,可見對中國市場的重視)。

麥肯錫認為,從總體來看,中國將受益於自動化。

一方面,中國正走向老齡化,到2030年,17%的人口都將在65歲以上;

另一方面,中國從農業向制造業和服務業的產業轉型,對勞動力有巨大需求,如果不是自動化,我們可能還會出現勞動力缺口,在生產效率上也難以提高。

但對勞動力的沖擊也不小,具體來說有三點:

總體崗位需求減少。

人工智能取代了一些職業,也會產生一些新的職業,但總體來看,到2030年,受人工智能普及的影響,中國的勞動力需求會較現在(2016年)減少1600萬。

部分崗位消失。

中國哪個職業受到的沖擊最大,可能很多人都想不到。麥肯錫認為,是機械師和廚師。到2030年,以這兩個崗位為代表的基礎工作會減少360萬。

專家估計,可能是考慮到中餐的流水化生產趨勢,廚師的需求會大大減少。

比如有一家叫一米雲站的企業,做中餐供應鏈,以熱鏈盒飯供應工業園區、大型企業、學校等大規模用餐場景。在他們的中餐工廠裏,廚師這個傳統餐飲必需的崗位,就在很大程度上被機械取代了。

二、部分崗位消失

中國哪個職業受到的沖擊最大,可能很多人都想不到。麥肯錫認為,是機械師和廚師。到2030年,以這兩個崗位為代表的基礎工作會減少360萬。

專家估計,可能是考慮到中餐的流水化生產趨勢,廚師的需求會大大減少。

比如中國有一家叫一米雲站的企業,他們是做中餐供應鏈,以熱鏈盒飯供應工業園區、大型企業、學校等大規模用餐場景。在他們的中餐工廠裏,廚師這個傳統餐飲必需的崗位,就在很大程度上被機械取代了。

三、上億人需要學習新技能

轉換崗位——這就是摩擦性失業。

據麥肯錫的預測,到2030年,中餐業將有至少1.18億人的崗位被機器人取代,這要求他們學習新技能,適應與機器人的合作分工;其中700-1200萬人需要轉換職業(這意味著他們原有的崗位徹底被機器人取代,不再有人工的價值)。



本文整編自:調戲電商

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