養生|西洋參補氣效果極佳,但與這物一起吃卻可能有反效果,很多人不知道!

2018-01-11 14:47    



西洋參,原產於美國及加拿大,中醫上也叫“花旗參”。西洋參有很強的保健價值,也一直被人們當做保健藥用,生吃、熟吃方法諸多,但是作為一味中藥,它也是有著宜忌的,下面就一起來看看。


西洋參的功效與作用

西洋參又可叫花旗參、洋參,是一種常用的補藥,具有補氣養陰的作用。它是人參的一種,不熱不燥,可以用來補各種虛症,適合一些體質偏虛的人以及不適合熱補的人,現代藥理學研究表示西洋參有抗疲勞、抗氧化、抗應激等作用。

1增強中樞神經系統

西洋參中有一種成分是皂甙,又可稱之為皂素,比較特殊,它可以增強中樞神經,能消除疲勞、精心凝神,還可以增強記憶力,可以用於失眠、煩躁、記憶力衰退以及老年癡呆等患者。

2保護心血管系統

尤其是冠心病患者,其症狀表現為氣陰兩虛、心慌氣短,常吃西洋參可以對付心律時常,強化心肌的收縮能力。而且,西洋參還可以調節血壓,有助於高血壓患者的恢複。

3提高免疫力

西洋參中含有一種叫人參皂苷的成分,具有提高人體抵抗力的作用。因此,體質較弱的人,如中老年人、身患重病的人,時常服用西洋參都能夠起到一定的增強體質作用;而一些有慢性疾病的人,如患慢性乙肝的人,服用西洋參也會有利於病情的控制和好轉;對於腸熱便血者,據《類聚要方》記載,西洋參與龍眼肉同蒸服用,有清腸止血之效。

4降血糖

這是糖尿病患者的福音,西洋參可以有效降低血糖、調節胰島素的分泌、促進體內糖的代謝和脂肪的代謝,所以對治療糖尿病是有幫助的。

5清火

冬季內裏燥熱就容易上火,而西洋參性寒,具有清肺熱、清火生津的功效,冬天常用來泡水喝可以有效益肺陰,清虛火,生津止渴。


冬天怎麼吃西洋參最好?

首先,冬天吃西洋參好嗎?從中醫角度而言,冬季的藥補應當以行氣為主,就像我們為什麼要吃蘿蔔那樣,所以冬天是可以吃西洋參的,而且冬天吃西洋參對我們身體有很多好處。

西洋參性涼,可以益氣養血、清熱生津、提神益智,冬天天氣雖然寒冷,但也正因為如此,體內燥熱、容易上火,(外面氣溫低,身體的熱氣排不出去,所以體內燥熱),而西洋參用於氣虛陰虧、內熱、虛熱煩倦是很有效的,所以冬天吃上一些西洋參是有好處的,只是應當注意適量吃。

冬天怎麼吃西洋參?

煮:將西洋參切片,取3-5克放入鍋中,加適量水,用文火慢煮10分鐘即可。

燉:將西洋參切片,取5克左右放入碗中,加適量水浸泡過西洋參,加蓋後放入燉鍋中,隔水燉30分鐘,可以在吃早飯前半小時服用。

泡水:10克西洋參片,加開水沖服,悶蓋15分鐘後即可飲用,可反複沖泡,直至味淡。

含化:就是直接吃的意思,切成薄片後的西洋參,每天早晚含3片左右,沒味道了就咀嚼咽下。

燉雞:與雞肉一起燉成藥膳,要先將雞去內髒洗幹淨,再加西洋參至少50克,一起加水滿燉至雞肉熟爛,可以分兩三天服用。

服用西洋參的禁忌

1服用的同時不能喝濃茶

茶葉中含有多量的鞣酸,會破壞西洋參中的有效成分,所以最好在服用西洋參2~3日後喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡對西洋參的效果也有一定影響。

2不能和蘿蔔一起服用

西洋參為補氣(溫補元氣),白蘿蔔是泄氣的(清熱解毒,清涼等作用),兩種食物自相矛盾,從營養的角度來講不能同吃,而且這兩種食物是相克的,容易起過敏反應甚至中毒,且從中醫的藥理上來說,白蘿蔔不光不能和西洋參一起吃,和許多補品都相克,有點時候生病吃白蘿蔔也會大大加重病情,比如感冒或者發水泡的時候。

3畏寒怕冷者

西洋參補氣但不生熱,怕冷主要是因為體內陽氣不足,理應補陽,而西洋參性寒滋陰,會耗傷陽氣,甚至會導致虛火上升,流鼻血。

4體內濕寒者

寒濕也是損傷陽氣造成的,食用西洋參會加重體內寒氣不利健康,寒濕的一般症狀有:咳嗽有痰、水腫、口水過多、易腹脹、大便溏薄、舌苔白膩等。

5警惕不良反應

有的人服西洋參後,會出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉;也有的會發生痛經和經期延遲;還有的會發生過敏反應,上下肢呈現散在性大小不等的水泡,瘙癢異常,停藥後,水泡可自行吸收消退。

西洋參最適宜於氣陰兩虛有熱的病人,其獨特之處在於不熱不燥,凡不適合人參治療和熱補的人,均可用西洋參。此外,西洋參對低血壓的人群也有調節血壓的作用,西洋參益氣養陰,經常加班會傷陰耗氣,可以緩解熬夜加班帶來的疲勞,養陰防上火,還有高血壓、眩暈、咽痛口幹者,也適宜用西洋參。

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