一项最新调查显示 美国近三成外卖送餐员偷吃食物


▌近三成美国送餐员品尝过顾客的外卖

餐饮外卖在全球风靡一时,与此同时,也出现了外卖员偷吃顾客餐食的情况,引发了消费者的忧虑。


据最新消息,美国食品公司网站今年5月面对象包括1518名使用外卖程序叫餐的消费者和497名至少为一种外卖程序服务的外卖送餐员,以了解人们叫外卖的习惯和“痛点”。

对他们在四家最受欢迎的食品配送服务软件Uber Eats、Grubhub、DoorDash和Postmates的使用情况进行了一次调查,调查显示,28%的外卖送餐员承认曾经在送餐过程中偷吃,怀疑自己订的外卖遭偷吃的消费者比例为21%。


顾客担心的理由很充分。调查显示,近三成美国送餐员品尝过顾客的外卖。

这项调查由美国食品分销商US Foods进行,调查结果揭示了人们对这项正在改变餐饮业的服务的一些担忧。根据对消费者和外卖员的调查,这种令人侧目的行业增长可能并不像一般观察人士所认为的那样没有问题。


▌消费者对外卖投诉前三名

报告显示,在使用第三方外卖服务的消费者中,有相当大一部分(17%)的人抱怨食物到达时太热,这是调查发现的最大投诉。紧随其后(16%)的是订单迟到,受访者称平均40分钟的等待时间是可容忍的最长等待时间。订单发送错误和被忽视的特殊要求并列第三。


▌消费者对配送费的接受程度

调查结果为消费者分担第三方配送成本的意愿提供了依据。如今,一些餐厅经营者希望通过将佣金和相关成本的负担转嫁给顾客,从而来维持利润率。而这项研究显示,顾客对于餐饮外卖配送费的接受程度平均可达8.5美元。

约三分之一(35%)的受访者表示,他们不会支付超过5美元的外卖配送费,而略小比例的受访者(28%)表示,他们愿意支付至多15美元配送费。


▌消费者对外卖员支付小费看法

受访者表示愿意掏腰包给外卖员支付小费0.95%的受访者说他们会给外卖员支付小费,63%的人说他们是通过下单的应用软件给外卖员支付小费0.53%的受访者表示说他们的小费数额和天气状况有关系。


▌消费者与外卖员的芥蒂

总的来说,这项研究发现,消费者对运送餐食的外卖员心存警惕。超过五分之四(85%)的受访者表示,他们希望餐馆能够采用防止外卖员中途偷偷打开的包装。

消费者被问及一个假设的情况:“如果你点了一个汉堡和薯条,送餐员顺道抓了几根薯条,你会有多难过”从1到10分,1分代表“没什么大不了“,10分代表”绝对不能接受“,平均分为8.4分。

外卖服务消费者还毫不犹豫地提到了服务有些混乱0.34%的受访者表示,他们曾遇到过外卖员拒绝离开自己的车,让客户去拿外卖的餐食。

29%的受访者表示,外卖员拒绝提供上门服务。近五分之一(17%)的受访者表示,外卖员把食物放在门口,然后离开,没有留下任何消息。


▌什么惹恼了外卖员?

研究显示,第三方外卖服务的外卖员也存在一些更深层次的抱怨。

60%的外卖员对消费者最不满意的地方是小费太少或根本没有小费。

紧随这一问题而来的是他们与餐馆之间最大的问题:52%的外卖员表示餐馆没有按时准备好餐食订单,耽误了自己的时间0.33%的外卖员抱怨顾客花了很长时间才开门,21%的外卖员抱怨顾客希望他们爬楼梯或乘电梯上楼送餐。


▌小结

雅虎新闻30日援引美国食品公司调查报告的内容报道,调查总结出消费者和送餐员群体各自的“痛点”。消费者方面抱怨最多的五大问题分别是餐食不热或不够新鲜、送餐延迟、送错餐、餐厅忽视下单备注以及价格不固定,送餐员方面的五大问题分别是没有或只有极少小费、到店取餐时餐食还没有做好、消费者下单时有意义不明的备注、收货人不接听电话、消费者向送餐员发牢骚或催餐。


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