三藩市餐饮行业不景气 2019年近500家餐馆关门

2019年,三藩市近500家餐厅关门大吉。不少餐饮业主认为这一趋势还将持续,市府多项政策让小商业经营困难。

关门率比开门率高出9%三藩市餐馆连续倒闭外卖崛起,劳动成本飙升!房租费贵到负担不起...

三藩市以美食天堂而闻名,然而最近该市的餐馆越来越难以维持营业不乏一些老店都纷纷关店,决定离开这个地方周围的居民表示遗憾,但是有谁又知道他们的难。

   

21年老店Jardiniere餐厅2019年歇业。官网截屏


KRON电视台报道称,美食评论网站Yelp最新报告显示,去年三藩市有近500家餐厅关门。已经经营21年的老店Jardiniere去年4月关门,而它只是2019年三藩市关门停业的464家餐厅之一。近500家餐厅中还包括已经经营94年的米慎区Lucca Ravioli餐车等。小型连锁南印度餐庭Dosa的老板也关闭了Valencia街分店。
   
「并不意外。我想我们正在目睹三藩市餐厅的死亡」,三藩市酒吧主联盟成员Ben Bleiman说,「我认为这是一个缓慢扩展的过程,但它正在发生。我认为2020年会更糟」。
   
他指出,三藩市一系列对雇主的要求让小商家的运营昂贵又困难,例如「健康三藩市」(Healthy SF)健保计划激增的工资税以及对桌子椅子等东西征税等。他表示,财物负担都转嫁给了消费者,就让出门消费变得更为奢侈。 「出门(消费)在经济上不合理,在我的 Dr. Teeth酒吧里,一个起司汉堡和一杯啤酒税后、加小费等之后要付27元,我们不能责怪千禧一代或任何人」。他认为食品的高花费是市府各项政策造成的。
   
「啤酒和汉堡要卖27元,主要是因为三藩市政府在过去10年中实施的政策,迫使我们将价格提高到可以承受的水平」,Bleiman说。他对即将在3月进行公投的空置税条例持谨慎乐观的态度。他表示,市府需要提出足够大胆的立法,在三藩市餐饮行业彻底被毁之前,做出必要改变。


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