疫情冲击华埠餐饮业调查,发现如情况无改善将被迫结业,呼吁政府继续助食肆渡过难关

新冠病毒爆发,三藩市华埠商户饱受冲击,但为了生计还是冒着风险营业。华协中心日前电话访问逾30间华埠食肆,当中不少表示,如情况无改善,可能要被迫结业。


新冠肺炎疫情冲击华埠餐饮业。美联社


华协中心4月发起「疫境送暖燃亮华埠」(Feed + Fuel Chinatown)计划,既可向散房和公屋长者和家庭送餐温饱,又能为备受冲击的食肆纾缓困境。该计划在三个月提供逾12万份膳食,让32间参与食肆在疫情期间得到所需收入,解决燃眉之急。

过去六个月以来,华埠商户和社区人士持续表达他们在疫情期间所面对的困难。华协中心本月1至15日透过电话方式,访问32间参与该计划的食肆,了解疫情为他们带来的难题。

Meals are distributed at New Asia restaurant in Chinatown on April 5, 2020. (Beth LaBerge/KQED)

32间受访食肆包括2间宴会厅、9间堂食餐厅和21间外卖店,当中41%开业已有10年以上,服务华埠和其他社区居民、市中心员工和游客。

调查发现,大部份受访食肆异口同声称,目前状况若无改善,最终可能要被迫结业。当中有6%称会在1至2个月结业,有6%称会在3至6个月内,有9%称5个月内,仅22%勉强可以维持,有34%称不确定。

当中41%食肆申领且获批政府补助或贷款,但有些食肆负责人称,由于生意额大跌,所得补助和贷款已经耗尽。

尽管经济重启,但食肆仅安排过去的一半人手,且大部份生意额仅及过去25%,平均损失七成收入。

当被问到华协的「疫境送暖燃亮华埠」计划、「SF New Deal」和「大盘送餐」(Great Plates)等送餐服务对他们生意有何助益时,受访食肆都认为对纾缓财政损失有极大帮助。

为了帮助食肆,市府日前批准食肆户外用膳。但有81%受访食肆认为,此举不适合于华埠食肆,因为区内街道狭窄和本地居民的用膳习惯。


疫情期间,不少人居家工作,透过外卖平台订外卖次数增加。有63%受访食肆称他们有与网上外卖程式合作,但仅占他们每日收入的少数,且网上平台收取三成服务费大减食肆利润,对挣扎求存的企业吸引力不大。

75%受访食肆认为,铺租贵是四处出现空铺的主要原因,其他妨碍华埠兴旺的原因除了公共安全、人流缺乏外,还有游客消失、泊车困难、街道脏乱、无家者、疫情、修路和规划部门工作缓慢。

为助华埠商户,华协提出多项建议,包括︰联邦薪资保障计划(PPP)和小企业补助等联邦、州和地方支援计划应该继续,助食肆渡过难关;疫情期间,全区商铺应该减租;推广本地旅游,增加华埠人流;投放更多资源改善华埠公共安全、街道整洁和无家者计划;支持具创意计划和商业机会,例如设立快闪店或港式大牌档活动,吸引区外人士到访,带动华埠经济。



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