加州史上最大火灾:2万人紧急撤离,美国最著名酒乡就此毁于一旦

2020-09-08 01:58  来源: 吃货小分队


  美国当地时间10月8日,加州发生了历史上最严重的大火,加州人民一时间都陷入了紧急待命的状态中,漫天的浓烟黑烟黄烟盖过了昔日的蓝天白云,甚至附近不少地方也受到了影响,而其中让人最惋惜的莫过于位于加州地上的这个酒庄,数以万亩的葡萄种植地和酿酒的作坊,却在一场大火之后毁于一旦。

  文 | 吸猫迪

  From 吃货小分队

  微信号:chihuosocal

  

  先是上午听说南北加两场火灾,南加州橘子郡也是一场大火;写这篇稿子的时候,我坐在圣何塞的家中还被地震了一下。

  美国时间周日晚上(10月8日)开始在北加州的大火,跻身加州有史以来最严重的火灾行列,纳帕、索诺玛等酒庄景区陷入了火海。

  

  在过去12小时之内,至少2万人撤离家园,1500栋建筑被烧毁,大火吞噬了57000英亩的土地。

  

  大火席卷了美国最著名的酒乡纳帕Napa和索诺玛Sonoma地区,还包括Yuba, Santa Rosa, Petaluma等县市。

  

  加州州长Jerry Brown已经宣布由于Napa和Sonoma地区大火,加州进入紧急状态,政府命令当地群众撤离,到目前统计,已有10人死亡。共波及近6万英亩,至少烧毁1500栋建筑物。

  

  

  Napa和Sonoma相邻,都是著名的红酒之乡,位于加州旧金山市的北部,都是美国最著名的葡萄酒产地,也是旅游胜地。

  

  这里驻扎着美国最有名的酒庄,也是各色米其林餐厅争奇斗艳的地方。

  仅Napa地区,每年就能迎接至少350万游客。

  

  米其林三星餐厅 The French Laundry就坐落在Napa。

  美食与美酒的完美融合,小镇上面数不尽的品酒室,咖啡馆,巧克力店,正值秋日,不远处的Oxbow Market还能吃到最新鲜的生蚝。

  由于是阳光普照的地中海型气候特征,有着夏季干燥、日夜温差大等特征,Napa和Sonoma地区为葡萄缓慢而又均衡地成熟创造了理想的条件。

  

  但正因为天干物燥,加上风大,10月俨然是加州的fire season。

  这场大火让两万人流离失所,也让当地很多酒庄和葡萄园也被毁于一旦。

  原先的安谧,丰饶,散发着葡萄的芳香的纳帕——

  

  如今变成了这样——

  

  

  

  Santa Rosa 的酒庄Ancient Oak Cellars老板,51岁的Siebert先生,昨晚看到自己的酒庄葡萄园燃起了点点火星,正想打开水管扑灭火苗,刮起了大风,火势上迅速蔓延,很快整个葡萄田都被星星之火点燃,他也被包围在火海之中。

  他眼睁睁的看着大火吞噬了他家酒庄里一大片黑皮诺葡萄田,200岁的橡树(酒庄就是按照这个命名的)、他饲养的牲畜、还有他家经营四代的酒庄和葡萄田。

  他说这一切都发生得太快了。

  以最佳餐酒搭配(Best Food & Wine Pairings)著名的Signorello Estate酒庄,已经完全被大火烧毁。

  Signorello Estate酒庄烧毁前后对比——

  

  Santa Rosa附近的居民区——

  原先的样子——

  

  现在的废墟——

  

  

  

  旧金山附近的居民,也在手机上收到了北加州火灾的紧急通知。

  关键是现在还没查出来火灾的原因,起始时间大约在在10月8日(周日)晚上10点左右,但可以肯定的是由于大风天气,火源以多点迅速扩散,在几小时内迅速扩散。

  

  湾区各地都开放了救助中心,接受从逃离灾区的群众。目前红十字会还在征集志愿者帮助疏导民众和火灾的后续工作,可以去https://goo.gl/vio1jq填写表格。

  Twitter上各种与火灾相关的信息,实时更新着火灾情况。

  湾区的人们都在Twitter上面留言,愿意收留因为大火逃离家园的民众。

  

  

  

  家住纳帕,与90多家酒庄有业务合作的越越一天都很难受。

  

“很熟悉的好几家酒庄都被山火波及烧毁,曾经美轮美奂的品酒室里还有我没去提的酒。”


  现在纳帕附近空中飘散着大片大片的灰絮,空气中全都是烟尘。

  

  图片来自越越

  除了酒庄被毁,由于今年葡萄收的晚,虽然白葡萄已经全部收完,但很多赤霞珠和其他品种还没收完。

  很多葡萄田被烧毁之外,一些靠近火势的葡萄田,由于风势猛烈,就算没被烧到,也会有一股烟熏的味道。

  这些葡萄一定需要处理之后才能酿酒,红酒的品质也会受影响。

  今年Napa和Sonoma的红酒产量一定会下降,红酒价格也会升高。

  烧毁的葡萄甜可以新种,但从新苗到收货酿酒,一般要6年的时间。

  烧毁的酒庄譬如Signorello Estate,会不会盖一座新的?

  我们无从知道。

  纳帕一直是加州人民的瑰宝。

  拥有大大小小近400个酒庄,种植了至少43000亩葡萄。

  1976年那场著名的巴黎审判,纳帕的酒代表美国酒一举超过法国及众多旧世界名酒,这是纳帕闻名全球的开始。

  

  在后来评选出的世界十大红酒和白酒中,美国葡萄酒各占6席,并名列第一。

  纳帕在国内没有那么高知名度的原因,是因为纳帕一直是高端酒的代表,并且在美国本土已经基本买断。

  在国内看到动辄一瓶300人民币的Robert Mondavi,想到在美国原价只要十几美刀的时候,恨不得回来天天逛Costco和Safeway的酒架。

  总觉得纳帕离自己那么近,两小时车程,随时想去就去。然而一不小心,有些酒庄也许就再也见不到了。

  然而我相信这片土地会得到自然的馈赠。

  加州的富饶风土,天气和阳光,这个土地的人民对于自然的保护和敬畏,我相信一切会变好。

  今夜让我们举杯,为纳帕祈福。


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