为什么中餐在国外没有地位,有时还不如印度和越南菜容易被接受?

2021-01-08 11:53  来源: 网络

中餐好吃,很多人也是承认的,可是为什么中餐在国际上却没有什么地位,有时甚至还不如印度菜和越南菜,容易被接受?

关于这个问题,也许没有标准答案,因为每个人的看法不同。在很多国家,可能喜欢日本,法国,意大利的菜。甚至更喜欢印度菜以及越南菜,而不是中国菜。

有一种看法,我比较赞同,是对于餐饮文化的差异,尤其是发达国家,在饮食上可能更喜欢品尝食物原本的味道,而不是混合起来之后,加上各种调料。在他们的文化里尝不出食物本身自然的味道,就会觉得不好。有可能他们不是觉得味道不好,而是觉得这样的烹饪方式不好。所以即使她们觉得中餐好吃,却也总觉得中餐在国际上没有地位。

这就是各花入各眼,个人看法的不同了,作为幸福的吃着中国菜长大的人来说,认为能够做成更有层次的味道才是更好吃的东西,感觉什么饭也不会做的,才直接吃食材本身的味道。那倒退几千年,人们都是直接吃,也没什么特殊的烹饪方法,各种烹饪方法的出现,本身就是进步的表现。

如果硬要讲中餐的缺点,更准确地讲,可能是食用方法的缺点,那就是一盘子的菜,一堆人吃。的确不如分餐干净。为什么中餐在国际上没有地位?有事还不如印度菜和越南菜容易被接受,可能这也是其中一个原因,一人一份,吃着才更健康卫生。所以现在,也在推广用公勺公筷,这种体验很不错,一家人热热闹闹吃饭的同时又能相当卫生干净。值得点赞!

现在身边更多的外国朋友也都爱上了中餐,经常从网上看到一些小段子,很多外国朋友会为了吃到邻居或朋友的中餐,主动送礼物,帮忙做家务,可见,中餐在各地老百姓的心中,绝对是有一席之地的!


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