高朋满座香满楼

2012-01-09 17:57    

  说到中式料理类的粤菜、港式饮茶的海宴餐厅,大家都知道位于Millbrae隶属五月花餐饮集团的“香满楼”,中午是提供推车的点心,到了晚上变成分成十人全席桌菜或是点菜的桌菜形式,大盘料理上桌后,餐厅人员在旁边分菜、换盘,贴心的服务,不论是公司用餐或是家庭聚会,在这里都可满足每个人的五脏庙。

  虾肉的珍品“越南琵琶虾”

  一定要点的就是店总经理Albert推荐的季节性才有的独特菜—「琵琶虾」,一人吃半尾刚好,两人也不会难点菜,真的是很特别又精致耶!

  刚还在前台水缸前,还跟朋友讨论这在水中游的琵琶虾长得奇妙,现已色泽鲜艳地被摆上桌,Albert还说这种虾是特选越南虾,通常春天才有,经过轻微的油炸,再用酱油煎过,上桌的就是金黄色的吮指美味;虾肉嫩滑,味道鲜美,吃起来就像龙虾的口感,真是虾肉的珍品。不过这道菜是special ship offer,若趁春天能点到这道,这年春天就算幸运了!

  气势惊人的“蒸红龙鱼”

  第二推荐的是火候非常恰到好处的「清蒸红龙鱼」,虽然刚上桌来的时候,被满满的葱配料给布满,拨开一尝发现,清淡滑嫩啊!鱼肉一层层的口感,与酱汁的绝配,让我们一行人吃到盘底只剩骨头。

  此时,再端上桌的有「鱼首清汤」和「红楼鱼头」;虽说协助在旁的服务员告诉我这次一鱼两吃,但配上蒸红龙鱼,老饕我觉得这根本是一鱼三吃了,发挥得实在淋漓尽致。将鱼头煎过,再熬成的汤,海鲜提姜味,甘醇温润,顺口的喝了两碗;而煎过的鱼头,再配上莞随、皮蛋、鱼皮、蘑菇和豆腐,淋上酱油、麻油等酱料,两三下肉鲜散清香。

  带壳的硕大“贵妃蚌”

  来自东岸,有全世界最好的盐水海滩,水温最高不超过75℉,产出的海鲜肥美而多汁;但贵妃蚌如果蒸的时间不对或太久,就会失去这来自东岸蚌的鲜甜美味,当然,这道也可没让大伙人失望,香浓鲜嫩。

  蚝吃新滋味“竿葱X.O.烤生蚝”

  再来,忍不住要夸奖的是竿葱X.O.烤生蚝,这里用洋葱、葱蒜、红绿椒等炒,去掉老饕最害怕的腥味,调味在食材中提了味,而煎烤、微炸过的生蚝,在咬开酥炸面衣之后在口中爆发,美味多汁,还可咬到跟随生蚝的带子,这带子鲜贝,也让美味才不打折扣。

  最后,店家招待的「芋头西米露」,虽然是免费的,但是还是非常的用心,一喝就知道芋头是自己煮的,还能吃到细细浓浓的芋头颗粒,又不会甜腻到腻口,温热口感,真是太满足了。

  不论中午晚上,生意兴隆的香满楼,平日或是周末几乎都是高朋满座,建议您先预定,以免饿坏了肚子。

  香满楼Flower Lounge Restaurant

  51 Millbrae Avenue, Millbrae, CA 94030

  电话650-692-6666

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