美國實施食品營養標籤重大改革

2016-05-23 09:14    
 

       美國政府20日發佈針對包裝食品營養標籤的修改措施,這是美國對已實行20多年的食品營養標籤規定第一次實施重大改革,旨在更好地滿足美國人的健康飲食需求。

  “讓我們動起來”倡議發起者、美國第一夫人蜜雪兒·奧巴馬當天在華盛頓舉行的一個健康問題會議上,宣佈了營養標籤改革的新規定。她在白宮聲明中說:“為全美家庭提供的(食品營養)資訊將發生實質性變化,美國家庭需要這些資訊來做出健康選擇。”

  根據新規定,每次食用分量及其所含的熱量將以更大、更粗的字體在標籤上面兩行突出顯示;每次食用分量更加接近於目前美國人每次的實際消費量,因此不到2次食用分量的小包裝今後都將統一標為一次食用分量。

  標籤上除原來的“含糖量”外,將新增一項“添加糖”,反映食品加工過程中加入的非天然糖分。美國藥管局說,平均每人每天應從飲食中攝取2000卡路里的熱量,其中來自添加糖的熱量不應超過10%,即200卡路里。

  關於營養成分,不再要求標注維生素A、維生素C,因為美國人很少缺這兩種維生素,但廠家可自願進行標注。新規定另外要求標注美國人攝取不足的維生素D與鉀,而鐵和鈣仍是必須標明的成分。

  此外,美國藥管局要求繼續標注“總脂肪量”、“飽和脂肪”和“反式脂肪”,但刪除了“來自脂肪的熱量”,因為研究表明脂肪類型比脂肪數量更重要。

  美國要求標注食品營養標籤已有20年歷史,除2006年要求添加反式脂肪含量的小改動外,一直沒有進行過“大修”。

  美國藥管局說,這項新規定適用於除由美國農業部監管的特定肉類、禽類和蛋製品外的所有包裝食品。多數食品廠家將有兩年時間更換它們的食品營養標籤,而年銷售額低於1000萬美元的小型食品廠家則有3年的更換時間。

 

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