四個訣竅讓你的餐廳門面讀懂顧客的心

2016-07-18 10:03    

   如今,在世界各地,一家能夠讓食客駐足的餐廳,已不僅僅是因為它店內所驕傲的好味道,還要有的就是它們那些別具一格的門面設計。這兩者都是吸引食客入店的關鍵所在。其中餐廳外觀環境是吸引顧客的一種有效手段,通過對店面門頭和門面的裝飾設計來提升店面的檔次,特別是在競爭激烈的現在,一個華麗的外觀是吸引顧客的關鍵。

   那麼如何做才能使自己的門面不落人後呢?下面就讓我們一起來看看關於店鋪門面展示的四個重要訣竅。

運用好燈光

   我們在進行店面美化處理時要注意餐廳門頭色彩的搭配及燈光的烘托運用,人的眼睛是對色彩、光最為敏感的器官,作為餐廳的門頭招牌,色彩和燈光的運用要把握好一個度;在追求吸引力的前提下要考慮好給人的第一感覺,不求多麼搶眼、華麗,但一定要有內容、有內涵。

打出好招牌

   招牌的功能十分重要,位置應在醒目的地方,並用多種手段使其醒目。如霓虹燈、射燈、彩燈、反光燈、燈箱等,強化效果,用鮮花、彩燈、圖案來襯托。可設計一個條形招牌,其底板要適應潮流的變化,如用薄片大理石、花崗石、金屬不鏽板、鋁合金板等,做到既能體現餐廳的特色,又能有時代感。店名也是吸引顧客眼球的一個亮點,印象深刻、朗朗上口、寓意明顯是一個好設計所具備的特點。

設計好風格

   要想讓你的餐廳出眾火爆,就得與其他餐廳在風格上有所區別。餐廳門頭的設計要能和自己餐廳追求的風格相協調一致,展現出一種和諧的美感;我們知道不同的消費群體所喜愛的店鋪風格具有著很大的差異,因此我們在選擇風格時首先要進行一定的市場調查。結合自己餐的位置、人們的生活習慣、消費 者的類型來選擇適合自己的裝修風格。

亮出優惠資訊

   作為消費者,在選擇就餐地點時,性價比成為了一個重要的考量依據。因此,在門面外放置自己店鋪的優惠資訊顯得尤為重要。因此我們應當將優惠資訊放在過往行人容易看見的地方,例如LED螢幕。此外,除了用視覺進行傳達優惠資訊外,還可以雇人進行類似”吆喝“的宣傳方式,這種由古代傳承下來的廣告方式,在今日還是顯得十分有效。

來源:紅餐網

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