方便面熱銷中國 泡菜在美暢銷

2016-07-21 14:57    

       由音樂和電視劇引領的韓流熱潮正向食品領域迅速擴散。韓國方便面熱銷中國和馬來西亞,韓國泡菜在美國和澳大利亞日益暢銷,俄羅斯人則愛上了韓國餃子。韓國食品及餐飲企業正在加緊開發符合各國口味的美食。

       2014年中國方便面消費量達486.2億包,較2010年增長15%。韓國在中國進口方便面市場所占份額僅次于台灣,2014年和2015年對華出口1337萬和2181萬美元,分別同比猛增65.5%和63.2%。韓國方便面已憑借爽口的辣味在中國市場站穩腳跟。

    馬來西亞獨家進口經銷農心辛拉麵的KMT TRADINGS公司已成為擁有100多名員工、年銷售額超150億韓元(約合1318萬美元)的中型骨幹企業。吉隆玻貿易館分析認為,提供試吃服務、與韓流文化掛鈎宣傳及獲得清真認證是韓國速食麵行銷成功的原因。

  美國去年進口韓國產泡菜534萬美元,同比增長8.2%。據芝加哥貿易館介紹,泡菜的辣味和抗癌功效備受美國消費者關注,各種創意融合菜層出不窮,將墨西哥卷餅與泡菜融於一鍋的旅美韓人羅伊·崔還躋身美國《時代週刊》評選的全球最具影響力百人之列。韓式部隊火鍋、炸醬麵、牛肉湯和韓式流動餐車所售盒飯也流行美國各地。世界第五大韓國泡菜進口國澳大利亞去年進口泡菜227萬美元,同比增長10.9%。墨爾本貿易館分析稱,泡菜之所以暢銷,是因為越來越多的澳洲人認識到發酵食品的營養價值與保健功能。

  俄羅斯去年進口韓國速凍餃子4.3萬美元,同比增長134%。據符拉迪沃斯托克貿易館介紹,因地理相近,不少俄遠東居民吃過韓式餃子,因當地韓國僑胞較多,韓式餃子有不錯的口碑。另據赫爾辛基貿易館介紹,推出韓餐的芬蘭本土餐廳越來越多,韓國泡菜、拌飯等被視為健康食品,人氣頗高。

 

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