營銷|餐廳用這6招,顧客恨不得天天來!

2017-12-27 08:33    

一家號稱“史上客戶體驗最好餐廳”,主打小龍蝦,不止顧客,連服務員都對它充滿期待,來看看看這裏的用餐和產品設計!

值得期待的用餐設計

1.讓人充滿期待的餐單

在菜單左上角突出一個位置,每天貼上一個人的信息,有姓名、職業、微信號,每天換一名這座城市值得被認識的365個人,讓菜單成為可以社交、結交牛人的餐單。

2.讓顧客期待的神秘菜肴

讓人充滿期待的用餐過程有些工藝複雜、味道極好的菜品,因為很難幫餐廳盈利而被淘汰。幹就把他們變成餐廳的神秘菜肴

顧客點餐時,菜單右下角有一個沒菜名的區域,一共7個空格,其中有一個對應的是不對外銷售的神秘菜肴

每桌只能打一個勾,但是顧客不知道哪個才是神秘菜肴。這個遊戲好玩、有懸念,還讓顧客有機會體驗難得一品的佳肴。


3.讓顧客永遠記住的打折

餐廳只在每月的8號、18號、28號打折,這一天下雨的話打8折,不下雨的話打85折。規則簡單,而且你永遠記得住。

4.服務員也充滿期待

都說用人難,這裏的服務員可對工作充滿期待。每張菜單上都有服務員的個人微信收款碼,顧客覺得服務好,就可以微信打賞,金額隨意。當然,這裏的服務你很難挑剔。


戳中痛點的產品設計

主打小龍蝦,怎麼讓吃龍蝦很舒服,看看他們的貼心設計!

1. 可以充電的凳子

手機就像人的器官,沒電真是太恐怖。這裏的凳子側面設計了一個收納充電寶的地方,不用拉扯電線,顧客在座位上就能便捷充電。

2. 桌子設計圓孔和凹槽

中國唯一徹底解決吃龍蝦痛點的桌子滿桌蝦殼顯得髒亂差,而且龍蝦通常配啤酒,啤酒放在桌上容易打翻,放地上倒酒麻煩。

這裏獨家專利的桌子,對角有倆開關,打開可以將蝦殼順圓孔倒入下方的垃圾櫃。另外兩個對角有凹槽,專門放置啤酒,不小心碰到時也不會打翻。


3.給每位顧客備兩雙筷子

當然筷子也會遇到酒杯面臨的問題沾手上的油。那要設計成什麼樣的筷子呢?

呵呵,給每位顧客備2雙,一雙有油時用,一雙沒油時用,是不是超級方便呢!

正是這些小細節,讓顧客恨不得天天來這家餐廳。你的餐廳,有哪些讓顧客超驚喜的小細節?



本文源自:餐飲界


Google提供的广告



最新文章

热门推荐