科普|手把手教您美加兩國花旗參怎麼選!

2017-12-27 08:34    


美國花旗參

花旗参的由来

西洋參,原產於美國北部到加拿大南部一帶,以威斯康辛州為主。因美國舊稱為花旗國,西洋參又得名花旗參。


為什麼美國花旗參質更優?


得天獨厚的地理環境

在美國,純淨的花旗參產自美國威斯康辛州。該區域為美國北部丘陵地帶,氣候偏冷,原始森林區的土壤肥沃,富含多種礦物質,極為適合種植西洋參。

正是這得天獨厚的地理環境,賦予了美國西洋參天生的優質。雖然美國西洋參與加拿大西洋參同種,但由於氣候影響,美國西洋參的參面橫紋會比加拿大西洋參的更明顯,顏色和味道也會有一定的差別。


悠久的種參經驗

美國威斯康辛州的參農有逾百年的種植經驗,而且堅持使用處女參地的種植方式——即使用從未種植過西洋參或其它根莖植物的土地。如此才能保證西洋參充分汲取土壤中的養分。



秋冬季節滋補首選花旗參




《中國藥典》有記:西洋參味甘、微苦,涼。歸心、肺、腎經;在功能和主治方面,補氣養陰,清熱生津。用於氣虛陰虧,虛熱煩倦,咳喘痰血,內熱消渴,口燥咽幹。

所以,古語有雲:“西洋參性涼而補,凡欲用人參而不受人參之溫者皆可用之。”與大補的人參相比,補而不燥是西洋參最大的特點,是四季皆宜的保健佳品。西洋參和人參的用處大抵相同,唯一不同的是,它滋陰,不上火。

冬季是吃參最恰當的季節,不論是人參還是西洋參,都可以用。但是,秋冬季節天幹物燥,特別是北方的冬季,天氣本身就十分幹燥,再加上室內的暖氣,更容易使人上火。所以,對於普通人來說,秋冬進補選擇西洋參更優一籌。


本文選編轉載自:燕上軒



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