杂志网站:www.c-r-n.com
栏目介绍
栏目名 栏目定位
封面故事 对餐馆做深入报道,既挖掘理论背景,供其他餐馆东主借鉴;又提供精彩的细节描写,吸引读者。
餐厅特写 根据餐馆类型做个性化报道,突出餐馆特点。
本月话题/特辑 针对当月热点话题,做深入报道。
百佳争鸣 对百佳报名中的特色餐馆进行短篇报道,突出个性,图片精美。
总编圆桌 关注美国中餐业当前热点,邀业内专家点评。
聚珠撷英 餐饮业“本期数据”“食事点评”“餐饮语录”“每月一书”等,主要通过英文媒体搜索整理可供中餐业主借鉴的资料。
图鉴中餐 精美图片,视觉刺激,激发灵感。
餐馆营销 指导餐馆吸引客人,提出各类营销策略,如促销、公关、宣传等。
餐饮管理 指导餐馆加强内部管理,如员工、财务、成本、采购、装潢等。
行业聚焦 热点话题、法律法规、行业先驱等。
食品健康 介绍政府部门、科研机构、行业先驱等对餐馆食品健康的法规、研究、措施等。
食尚潮流 来自权威的行业部门或调查机构的主流或另类的最新餐饮趋势。
食事动态 全球最新业界资讯,注重新闻性。
餐饮万花筒 全球餐饮界趣闻轶事,简短精彩,采用图片新闻形式。
餐饮科技 介绍最新餐饮科技产品。
NRA专栏 NRA最新举措、评论。
专家专栏/餐饮长廊 各种文体的食评、餐旅笔记等。