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【全美餐飲大數據】
Data & Review Week November 18,2022
周刊头条

2023年餐饮食尚热门排行榜的榜首有哪些？

全美餐馆同业会与美国烹饪联合会（ACF）和Technomic合作，针对烹饪领域的思想领袖进行了第17次年度热点调查。来自ACF的500多名专业人员和与协会项目相关的厨师对他们认为的来年的主要菜单趋势进行了评价。协会利用他们的烹饪专长，从协会和Technomic的菜单研究与洞察部门策划的11个类别的110个项目清单中预测了顶级菜单趋势...

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新聞聚焦

首家KYLO “慨乐“食街位于迈阿密市中心的KYLO食品馆提供汉堡王、Popeyes和Firehouse以及当地概念的几家餐厅。顾客可以一次性尝遍所有自己喜爱的美食。这家新概念的数字食街是由【国际餐饮品牌】RBI公司（汉堡王母公司Restaurant Brands International) 创办的


今年感恩节大餐預計涨價20%。 一顿10人传统感恩节大餐的平均成本将为64.05美元，高于去年的53.31美元。 火鸡价格上涨了21%，派皮上涨了26%，红薯上涨了11%


选举日的第二天，虽然一些州的许多国会竞选仍然紧张，但选民在全国各地就小费抵免、最低工资和劳工组织做出了重大决定。以下是您应该了解的投票措施结果，以及餐饮业的反应


一路打拼至今，程正昌打造全美最大的中式连锁快餐，全球版图扩及墨西哥、关岛、波多黎各、加拿大、韩国与迪拜。 根据福布斯（Forbes）网站，两人资产净值达35亿美元

备受瞩目的Noma京都计划之前于11月7日开启预订，在预订通道开放1分钟以后即刻被抢售一空。本次京都樱花季活动将在2023年3月15日至5月20日举办，Ace Hotel Kyoto成为了其开设限定餐厅的地点 ...

Restaurant Brands International（RBI）已任命Patrick Doyle为执行主席，立即生效，汉堡王，Tim Horton's，Popeyes Louisiana Kitchen和Firehouse Subs的母公司周三宣布 ...

据法国媒体报道，美国快餐连锁巨头麦当劳将向法国支付12.45亿欧元（美元约12.92亿元），以避免因逃税行为被刑事起诉。这是迄今为止法国与纳税方达成的金额最高的逃税纠纷和解协 ...

2023年6月，世界50最佳餐厅将在西班牙瓦伦西亚(Valencia)举办。作为西班牙的第三大城市，它是著名的海鲜饭发源地，此后被全球的厨师演化出花样百出的现代版本 ...
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▲视频：ADAM机器人今日当班酒保，调制鸡尾酒

OAD榜单创始人Steve Plotnicki在社交媒体上宣布明年的颁奖晚宴将在西班牙马德里举行，活动时间定为明年6月 ...

11月8日，2023意大利米其林指南在Lombardy的Franciacorta公布，共有385家餐厅上榜。其中有12家荣获三星，38家获得了两星，一星则有335家 ...
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