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【全美餐飲大數據】
Data & Review Week November 25,2022
周刊头条

餐饮业100 强最大的独立经营餐馆排行榜

餐饮业100 强最大的独立餐厅排名在经历了一年的大流行相关中断后回归。今年榜单上的餐厅代表了各种各样的菜单和价格点，有各种形状和大小。他们去年提供了 2.72 亿份餐点，创造了 18 亿美元的销售额。也有一些值得注意的新人。RB着眼于这些餐厅如何适应和发展以适应不断变化的行业...

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新聞聚焦

美国小企业管理局 （SBA） 正在向 2021 年被拒绝援助的餐馆老板发放 8300 万美元的剩余餐厅振兴基金 （RRF） 援助，因为该计划在大约三周内烧光了其 286 亿美元中的大部分


感恩節前一天，三藩市与洛杉矶的两地中西大厨，在ChineseRestaurantFoundation.org 中餐發展基金的倡议下，於洛杉矶蒙特利公园市的萬豪酒店进行一场美食厨艺交流，挑选最近兴起的廣東預制菜品為厨艺创作食材，烹制了一個独具特色的中餐西吃的感恩美食宴


对于美国而言，一年一度的感恩节已经进入倒计时。作为感恩节的重要环节，感恩节大餐一直为人所期待。但今年，由于高通胀和禽流感，今年西方的感恩节大餐，可能并不便宜


芝加哥，2022 年 11 月 7 日 — Technomic 刚刚发布的《甜点全球菜单类别报告》探讨了餐饮服务销售增长、消费者购买和偏好、宏观餐厅趋势、甜点类别趋势、季节性和假日影响以及限时优惠


纽约市消费者和工人保护局(Department of Consumer and Worker Protection)16日公布报告，计划未来两年内，将第三方订餐平台外卖郎最低工资从目前的15元涨至23.82元

在经历了一年多来最疲软的销售增长之后，餐饮业从8月开始并延续到10月，此后一直强劲反弹。事实上，10 月份的同店销售额同比增长 +5.2%，与 9 月份相当 ...
每週視頻精選

▲视频：ADAM机器人今日当班酒保，调制鸡尾酒

提供食品分销管理平台的初创公司「Butter」近期宣布获得900万美元的A轮融资，由Google旗下专注于人工智能技术的Gradient Ventures领投 ...

今天我们就来聊聊美式早餐的历史，看看背后又有什么样的故事吧 ...
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