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【周刊 2024 年 第 16 期】
Week May 02 , 2024

TikTok 禁令对餐饮界意味着什么?

周刊头条

TikTok 禁令 —— 如果生效 —— 将对餐饮業產生巨大负面影响

因为 TikTok 已经超越了 Instagram 和传统食品出版物,成为当今开展食品事业的方式。

禁令对餐饮界意味着什么?

由于其算法,该应用程序为崭露头角的食品创作者提供了“爆炸性增长”的可能性,并因此重塑了食品明星、食谱世界甚至杂货店的格局。

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行业报道

拉斯维加斯餐厅对 Uber Eats 提起集体诉讼

拉斯维加斯的一些餐厅对网路外送平台 Uber Eats 提起集体诉讼,指控其诈欺、侵占、诽谤、民事《反诈骗及腐败组织法》、敲诈勒索和疏忽。
周三,Baby Stacks Café、Manizza's Pizza、Esther's Kitchen 和 Gaetano's Ristorante 在克拉克县提起诉讼。 这些餐厅声称,他们不在 Uber Eats 平台上,但有人冒充他们的餐厅在平台上,向潜在客户提供低品质的食物。 “我们认为 Uber 需要弥补对我们的社区和邻居造成的真正伤害,”代表这些餐厅的 Bighorn Law 律师 Kimball Jones)表示。

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新聞聚焦

纽约市将要求连锁餐厅为含过多糖分的食品、饮料贴上警示标签


纽约市已安排就一项新要求举行听证会,要求当地连锁餐厅标记饮料和有限范围的其他被认为含有过量糖分的产品

从 12 月 1 日开始,在全国范围内拥有至少 15 家连锁店的当地分支机构将被要求在以完全相同的配方以包装形式出售的含糖食品的菜单列表旁边放置警报


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鼎泰丰今夏将入驻加州迪士尼,最早6月开业!


说起鼎泰丰,大家都不陌生,这家来自台湾的米其林餐厅用美味的小笼包,征服了全世界食客的味蕾!

截至到现在,这家中餐品牌已经经营了整整66年,在全球拥有上百家门店,斩获了中国餐饮迄今为止在海外市场最受欢迎的殊荣
早在2022年,迪士尼度假区总裁Ken Potrock宣布将对加州迪士尼园区进行全面翻新,并新增一批餐厅,其中就包括「鼎泰丰」,让不少小笼包粉丝期待不已。


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行业报道

第七屆美國中餐國際論壇5月19日召開/ 美中餐飲業聯合會主席胡曉軍呼籲各界共襄盛舉


由美中餐飲業聯合會主辦的第七屆“美國中餐國際論壇” 將於5月19日在芝加哥召開, 並與全美餐飲展(NRA Show)同步舉辦, 美中餐飲業聯合會特別於4月18日在該會總部舉行了新聞發佈會, 由主席胡曉軍說明這一次活動的計劃以及筹備情況


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2024美国最大餐饮盛宴即将开幕!超2000展位等你来逛


2024年5月18日至21日,一场盛大的行业盛会——第104届美国国际餐饮展NRA Show将在璀璨之都芝加哥展览中心(McCormick Place)拉开帷幕

举办超百年的NRA show是美国餐饮业最大的餐饮盛会,每年吸引来自世界各地的几千家展商和近万名餐饮相关从业者


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每週視頻精選

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