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【周刊 2025 年 第 47 期】
Week December 03 , 2025
周刊头条

从趋势到变革：店外就餐( Off- Premises Dining)如今对餐厅消费者和经营者至关重要

导读： 在餐饮行业历经数年变革后，“店外消费” 已不再是疫情催生的临时选择，而是成为重塑行业格局的核心力量。美国国家餐饮协会 《2025年餐厅店外消费趋势报告》显示，如今近 75% 的餐饮订单来自外卖、外带或免下车取餐等店外消费场景，相当于每 4 笔订单中就有 3 笔选择 “打包带走”

这一数据深刻揭示：店外餐饮已从曾经的流行趋势，转变为消费者日常生活的必需，更是餐饮经营者实现增长与韧性的关键路径。

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