《中餐通讯》周刊August 07：Bain Capital （贝恩资本）收购【贡茶】珍珠奶茶连锁店

为了您能够正常收到来自中餐日报的最新资讯，请将 Weekly@s-b-s.net 添加进您的通讯录

【周刊 2026 年第 28 期】
Week August 07 , 2026

周刊头条

Bain Capital （贝恩资本）收购【贡茶】珍珠奶茶连锁店

导读：根据周三发布的官方公告，私募股权公司Bain Capital（贝恩资本）将从 TA Associates 手中收购气泡茶连锁品牌Gong cha（贡茶）。TA Associates 此前于 2019 年完成对该品牌的收购。本次交易的具体条款未对外披露，预计将于 2026 年第四季度完成交割。

目前 Gong cha 在全球范围内拥有约2200 家门店，截至今年 3 月，美国市场门店数量约为 240 家。品牌近期刚从美国区总加盟商手中回购了 170 家门店，以此强化美国本土业务的运营管控。

阅读更多

手机订阅周刊方式：请Send短信 CRN 到 +1 510 788 2860 通过邮件订阅

行业报道

员工何时应申请病假？餐饮经营者防控病菌传播的 6 项最佳实践

当前美国卫生部门仍在调查与卷心生菜（iceberg lettuce）相关的环孢子虫（Cyclospora）疫情，据报道累计确诊病例已超 6700 例。受此影响，餐饮行业正进一步强化食安最佳实践，防范这种肠道寄生虫疾病在门店内扩散 ...

点击阅读详情

夏季时令水果成菜单创新热点，多家餐饮品牌推出限定果味新品

美式亚洲快餐 Pei Wei 以芒果鲜果搭配香辣酱汁打造爆款炸鸡；当下美式亚裔餐饮普遍采用鲜果 + 香辣复合口味，平衡本土消费者口味接受度，提升菜品差异化竞争力 ...

点击阅读详情

DoorDash 投入 600 万美元，为本地餐厅 Flavor Week 活动提供折扣补贴

美国外卖平台DoorDash宣布投入600 万美元专项资金，用于支持「Flavor Week（风味周）」营销活动，为平台内的本地餐厅订单提供折扣补贴。 ...

点击阅读详情

CRF 中餐發展基金应邀为三藩市商會举办“国际企业交流週“活动的首日早午餐

YesSF.org 国际周 8 月 10 日至 14 日，旧金山金融区中国餐厅基金会自豪地呈现首日早餐与午餐交流会，携手成都碗与麻辣汤姆 ...

点击阅读详情

Good things will come. 好事都成.成都Bowl

在YES SF的国际商务午餐混合餐厅，首次体验世界上第一个川菜碗概念:健康、可定制的碗，灵感来自四川的大胆风味和成都的悠闲精神 ...

点击阅读详情

美国炸鸡市场热潮持续，8大品牌扩张与创新动态

Costco全国门店正式推出炸鸡柳套餐；Zaxbys首次进入纽约市场；KFC宣布爆米花鸡肉回归；Jollibee在全美门店推出鸡块；Church's推出全国性餐饮服务；Houston TX Hot Chicken首次进入英国市场等. ...

点击阅读详情

番茄牛肉湯面成单品爆款的秘诀

小编最近又挖到宝了！做餐饮的都懂，一道稳定好吃的番茄汤底，有多费人工、费食材：炒酱要守锅、熬煮要耗时，稍微没把控好，味道就忽浓忽淡，客人吃了一次就不想再来 ...

点击阅读详情

档口招租

🔥 Chicago South Loop 黄金地段 Food Court 招商 🔥
全新打造美食广场（10个档口）现开放少量优质档口入驻！
📍 地理优势：
位于South Loop核心区域近唐人街 / 商业区 / 高人流区域周边餐厅、酒吧、酒店密集
🤖 项目亮点：
✔ 创新机器人奶茶店（已入驻，引流强）
✔ 统一装修，整体形象高端
✔ 客流共享，降低单店风险
✔ 创业成本远低于独立开店
🍜 招商类型：
中餐 / 小吃 / 日韩料理 / 东南亚 / 特色餐饮
💰 适合人群：
✔ 想创业但不想承担高风险
✔ 想开店但预算有限
✔ 有餐饮经验想扩展
📞 欢迎咨询（欧女士）：773-718-8808
🚀 机会难得，先到先得！