转基因三文鱼登上了美国人的餐桌

2021-05-31 02:34  来源: 网络

在大流行推迟了美国首批获准供人类食用的转基因动物的销售后,转基因三文鱼于本周开始首次收获。

AquaBounty科技公司首席执行官西尔维亚·伍尔夫说,由AquaBounty科技公司设计的几吨鲑鱼将被送往美国中西部和东海岸的餐馆和户外餐厅,在那里不需要贴上转基因标签。



到目前为止,唯一一家宣布出售这种三文鱼的客户是总部位于费城的海鲜分销商Samuels and Son Seafood。

AquaBounty在印第安纳州奥尔巴尼的一个室内水产养殖场饲养了生长最快的鲑鱼。这种鱼经过基因改造,生长速度是野生鲑鱼的两倍,可以在18个月内达到市场大小——8到12磅(3.6到5.4公斤),而不是36个月。

虽然这种转基因鱼最终成为了人们的盘中餐,但多年来一直受到环保人士的抵制。


今年1月,国际食品服务公司爱玛客宣布承诺不销售这种三文鱼,理由是环境问题,以及对捕捞野生三文鱼的土著社区可能产生的影响。

在此之前,其他大型食品服务公司——罗盘集团和索迪斯——以及许多大型美国杂货零售商、海鲜公司和餐馆也宣布了类似的决定。好市多、克罗格、沃尔玛和全食超市坚称,他们不销售转基因或克隆鲑鱼,因此需要在标签上注明转基因或克隆鲑鱼。


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