玉米价格六个月涨50% 美国人的早餐是如何贵起来的?

2021-06-20 03:00  来源: 网络



总体上看,美国人的的饮食成本正在变高。2020年以来,培根贵了10%不止,新鲜水果和谷物食品的价格也分别上涨了6.2%和0.2%。

这么看也许涨得不算多,但积少成多,饮食成本就这么提高了。

粮食价格上涨的一个主要因素是玉米。2021年以来,玉米的价格涨了约50%。


即使你早餐不吃玉米片,但很多食物的原材料里还是含有玉米或以玉米饲料为食的动物。玉米在美国动物谷饲中的占比达96%以上,而约1/5的美国玉米需要出口到其他国家。

除此之外,南美洲玉米产区的干旱导致了产量减少和物流问题。南美洲玉米的减产不但让香肠和培根变得更贵,而且推高了全美的食品运输成本。

美国汽油里含有约10%的乙醇,而乙醇就是玉米加工而来的。因此,玉米价格的上涨导致了汽油价格的提升。

与此同时,卡车司机的招聘也十分困难。因为随着经济逐渐解封,货运需求有所增加,为了招到新的司机,卡车运输公司只能涨工资。这样一来,货运费用又上去了。

不光如此,海上运输也一直是个问题。随着海运成本的攀升,糖的价格因此上涨了3%。


微信公众平台:搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码: