关于建立美国中餐博物馆的倡议书!

2021-09-07 07:58  来源: ACUA 美华饮食业

导读:

中餐已经成为美国民众日常餐桌必备饮食。仰仗博大精深的中华饮食文化,中餐必将在美国继续发展。中餐博物馆的创立将是中餐业继续壮大的新动力源。



关于建立美国中餐博物馆的倡议书


尊敬的美国华人餐饮业主们:


您好!


中餐在美国已经有了近170年的历史,中餐的发展伴随了完整的华人移民史。早在1850年,美西旧金山、西雅图等地区就已经有了中餐馆,目前全美各地遍布了5万家不同规模的中餐馆,为超过10%的美国民众提供服务,中餐已经是美国饮食文化的重要组成部分了。


中餐是中华文化的重要体现,生活在美国的炎黄子孙,每次吃到家乡菜,品尝到中华各地美食,无不表达出对民族饮食文化的敬仰、喜爱之心。


中餐是华人移民对美国社会最为重要的贡献之一,美国各族裔传统居民无不对中餐喜好有加,为迎合美国口味,美式中餐也随之发展而来。


中餐是华人的最为重要社会行业,美国中餐历史也是华人移民奋斗史的缩影。美国中餐历史文化与贡献,值得美国各界人士关注和重视。


在此,我们倡议在美国华人华侨博物馆二楼,建立美国中餐博物馆,及附属的中餐研究中心、培训基地等。


我们将陆续收集能够体现出美国中餐历史的文物和展品,以及在社会慈善公益事业贡献的记录与表彰资料。我们还将采访各城市重要的中餐业家族及业主,并对有突出贡献者的事迹予以永久铭记收藏。


建立美国中餐博物馆需要您的支持与帮助,作为资深餐饮业主,您的建议将万分宝贵,您的加入将是中餐业的福祉。


发起单位:

美中餐饮业联合会

美国华人华侨博物馆

美国华人华侨联合总会


发起人:胡晓军

联系电话:3124053155

发起人:朱枫

联系电话:2159177062

发起人:林建新

联系电话:9178180999


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