植物肉OmniPork正式进军美国零售业

2021-09-08 05:06  来源: 网络

来源:thebeet

主打植物科技的OmniFoods公司正通过连锁超市Sprouts Farmers Market和Whole Foods扩大其在美国的零售业务。其基于植物的OmniPork Ground、OmniPork Strips和OmniPork Luncheon很快将在美国各地的Sprouts Farmers Market全线出售并且在部分Whole Foods Markets出售。

OmniPork由总部位于香港的Green Monday食品技术部门OmniFoods及其在加拿大的研发团队开发,是一种100%植物性猪肉替代品。这三种产品均仅由植物性蛋白质制成,如非转基因大豆、豌豆、蘑菇和大米。自2018年首次登陆香港以来,这个广受欢迎的植物性猪肉品牌一直在世界范围内开展业务,如今足迹遍布全球20多个国家。而美国以植物为基础的零售市场正在蓬勃发展,该行业的销售额在2020年首次飙升至70亿美元。


卡塔尔将成为世界第二个允许售卖实验培育肉的国家

来源:vegannews

卡塔尔或将成为世界上第二个允许销售实验室培育肉的国家。培育肉是在实验室里从少量的动物细胞中培养出来的,这一过程无需屠宰动物就能创造出真正的肉。卡塔尔自由区管理局和公共卫生部表示,他们打算对GOOD Meat进行监管审批,GOOD Meat是加州食品技术初创公司Eat Just的一个附属培养肉品牌,以其素食JUST Egg而闻名。2020年底,新加坡在经过漫长的审查过程后,向GOOD Meat的鸡肉产品颁发了监管许可。此后不久,精致餐厅1880成为世界上第一家在其菜单上提供培育肉的餐厅。

在日益严重的环境危机中,世界各地越来越多的初创公司正在竞相开发传统畜牧业的替代品,并将其商业化,这些替代品不需要屠宰动物作为食物。Eat Just是第一个获得监管部门批准的公司,但以色列的Aleph Farms、美国的Upside Foods、欧洲的Mosa Meats等培育肉品初创公司都希望能够不久得到批准。


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