9月餐饮业就业增长依然停滞,大多数餐馆财务状况不稳定需要国会尽快补充餐馆振兴基金

2021-10-11 12:05  来源: 中餐通讯编

餐饮业劳工危机仍在继续,因为美国劳工部 9 月就业报告显示,餐饮业雇主在 9 月仅增加了 29,000 个工作岗位,与上月相比变化不大。与此同时,行业平均工资持续增长,今年夏天首次超过每小时 15 美元。


这种劳动力增长停滞反映了各地餐馆经营者的首要担忧:寻找工人极具挑战性,让他们留下来更具挑战性。根据就业报告,虽然零售业就业人数在两个月没有太大变化后增加了 56,000 人,但服装和其他商品销售的增长被食品和饮料的损失所抵消(减少了 12,000 个工作岗位)。


全国整体失业率下降四个百分点至4.8%,而餐饮业的失业率为7.5%,仍远高于疫情前的 失业率。

全国餐饮协会公共事务执行副总裁肖恩肯尼迪说:“今天的就业人数是近几个月行业重建逆转的另一个危险信号。” “面对整个经济范围内的招聘困难,餐厅就业水平在 7 月至 9 月之间基本没有变化。这与我们今年前七个月的情况相比急剧减速,劳动力紧张对餐厅经营者保持餐厅开放的能力产生了直接影响。”

美国全国饭店协会的数据显示,81% 的全方位服务经营者和 75% 的有限服务经营者表示,他们的餐厅没有足够的员工来满足顾客的需求。根据Black Box Intelligence 的数据,尽管餐厅员工似乎成群结队地离开该行业,但 77% 的员工表示,如果他们的需求(包括更高的工资、灵活的时间表和晋升机会)得到满足,他们会回来。


肖恩肯尼迪在一份声明中说:“这些压力加上消费者信心减弱,使大多数餐馆的财务状况不稳定,这就是为什么我们需要国会尽快补充餐馆振兴基金。”

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