芝加哥新规 即起禁餐馆主动提供一次性餐具

2022-01-25 02:27  来源: 芝加哥报导


芝加哥即日起禁止餐馆外卖主动提供一次性餐具。(本报档案照片)

芝城餐馆及提供饮食的场所,18日起依照新法,将不再主动提供外卖顾客一次性使用餐具,这也意味着,除非消费者向餐馆提出要求,否则外送、自取外卖的餐点,将不再附上筷子、汤匙、叉子等用餐工具。

这项新规去年9月底于芝加哥市议会以37:10的票数通过,支持者主要希望借此解决新冠疫情期间,餐厅外卖激增所造成的塑料餐具使用飙升问题。新规仅限外卖餐点,堂食则不在此限。

新冠疫情期间,餐厅外卖需求量大增,塑料餐具、容器的用量也随着增长,而疫情缓解,餐馆重新开放堂食后,餐厅业者考虑塑料容器「卫生方便且节省洗碗开销」,因此持续使用的也不在少数。

新法适用范围,包括餐馆、咖啡店、三明治简餐店、酒吧、设于公司或机构内的餐厅等,而所谓「一次性餐具」,包括塑料汤匙、刀叉,还有筷子、湿巾,小包装的盐、胡椒调味品、餐巾纸、杯子隔热纸套、饮料盘等,这些都不再由餐馆自动包括在外卖自取或送餐的食品袋中。不过,根据法案,得来速餐厅和机场美食站、自动贩卖机等则不受影响。

此外,该法令未禁止餐厅提供塑料吸管、饮料杯盖、咖啡杯上的防热杯套,由制造商出厂食品或饮料时,就已经预先包装或附在产品上的一次性食品器具,也不在禁令范围。

该法案通过后,获得支持减塑派者赞赏,但也有反对者称,此举将促使更多对于外卖餐点的限制落实。芝加哥经营餐馆Ann Sather的44区区长汤尼(Tom Tunney)对此曾提到,送外卖时造成的汽车废气排放,还有交通阻塞时的空气污染,都比去针对一次性餐具形成的环保问题更大更严重,「我不担心塑料,我比较担心石化燃料」,他说,如果真的要环保,鼓励人们步行去买菜不是比限制主动提供一次性餐具更有效。


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