旧金山“最古老的家族餐厅”在经营 90 年后关闭

2022-04-12 13:46  来源: 中餐通讯编

旧金山标志性的海鲜餐厅 Alioto's 的网站似乎自大流行初期以来就没有更新过。


“对不起,我们关门了,”主页上写道。“鉴于最近发生的事件,我们将关闭,直至另行通知。请大家保持安全和健康。” 但据旧金山港的代表称,整个“关闭直至另行通知”现在意味着餐厅永远关闭。

据《旧金山商业时报》报道,该餐厅于 2020 年 3 月关闭,并且从未重新开业。在那段时间里,它从未支付过该空间或其“支持仓库”的租金,因此其所有者决定提前 14 年多一点结束与旧金山港的 66 年租约。(不要在脑海中算计:Alioto 于 1970 年签署了租约。)它还终止了其仓库的租约。

“我们理解并尊重他们终止租约的商业决定,”旧金山港发言人兰迪·克萨达在该出口引用的一份声明中表示。“失去了著名的渔人码头标志性的 Alioto's 对港口以及享受 Alioto 用餐体验的几代旧金山人和游客来说都是令人心碎的。他们对港口和城市的贡献不会很快被遗忘。”

Alioto's 由西西里移民 Nunzio Alioto 于 1925 年创立,并从在渔人码头出售鲜鱼的摊位开始其漫长的生命周期。到 1930 年代初,他把那个鱼摊和一家卖新鲜螃蟹和虾的酒吧结合在一起,它被安置在餐厅所说的码头的第一座建筑中。

Nunzio Alioto 于 1933 年去世,但他的遗孀罗斯和他们的孩子接手了他离开的地方。罗斯在现有的海鲜酒吧增加了一个厨房,并于 1938 年开设了第一家 Alioto's Restaurant。(Alioto 的网站认为Rose 创造了cioppino,这是一种丰盛的意大利炖鱼,但《旧金山:美食传记》的作者 Erica Peters ,之前曾说过,1906 年出版的《难民食谱》中包含了一份 cioppino的食谱。)

但由 Alioto 家族第四代传人经营的 Alioto's 90 年来一直是当地的地标,被认为是旧金山最古老的家族式餐厅。《旧金山商业时报》表示,“不清楚”这家人未来是否会在该市的另一个地点重新开设餐厅。无论如何,这家餐厅将继续存在于旧金山的美食历史中,以及旧金山居民和城市游客的记忆中。


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