“美食界奥斯卡”詹姆斯比尔德奖恢复线下颁奖仪式 多位美国华裔获奖

2022-06-14 15:27  来源: 网络


受疫情影响停办两年的“美食界奥斯卡”詹姆斯比尔德奖(James Beard Awards)恢复举办,周一(13日)在美国芝加哥颁发最新奖项。芝加哥市长洛里·莱特福特(Lori Lightfoot)出席了颁奖仪式,并且向获奖人士表示祝贺。


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  据East Bay News报道,当晚的第一个奖项——年度人道主义奖被授予格蕾丝·杨(Grace Young)。格蕾丝·杨是烹饪书作家和烹饪历史学家,她的作品记录了2020年初以来美国各地华埠面临的困境,尤其是在纽约和她的家乡旧金山,这些地方的餐厅和市场纷纷被迫关闭。


  杨在获奖感言中表示,在她最近一次旧金山华埠之行中,发现有46家店面处于关门状态。她说:“这些商家比以往任何时候都更需要我们的支持。我们应该做的事是多去光顾华埠,并且在那里消费。”

  在地区厨师类奖项中,旧金山华埠米其林餐厅周先生(Mister Jiu)的主厨布兰登·朱(Brandon Jew)被授予加州最佳厨师的奖项。他还因为与泰伦·何(Tienlon Ho)合著的《华埠的周先生:美式中餐诞生地的食谱和故事》(Mister Jiu’s in Chinatown: Recipes and Stories from the Birthplace of Chinese American Food)获得另外一项詹姆士比尔德奖。

  朱说,这些奖项表明“中餐应该像其他美食一样得到高度尊重”。他在获奖感言中感谢了自己的工作人员在疫情期间给予的支持,还向他的导师朱迪·罗杰斯(Judy Rodgers)、迈克尔·塔斯克(Michael Tusk)以及祖父母致敬。

  另外,这次颁奖仪式上的另一个亮点,是华裔大厨甄文达(Martin Yan)领取了此前已经宣布的终身成就奖。


  颁奖仪式上,在播放了其几十年来的成功历程后,甄文达被邀请上台领奖并发表感言。作为为数不多的几位烹饪节目主持人,他回顾了自己早年在电视上主持烹饪节目的经历以及从观众和粉丝那里获得的快乐。他还谈到了全球各地成千上万的专业厨师,表示这些厨师在厨房里长时间地辛勤劳作,收入却还是很微薄。他举起自己获得的奖牌,表示“这个(奖)献给你们”。


  这是詹姆斯比尔德奖自2019年以来首次举办,因为疫情,该奖项在2020和2021年连续两年停办。在停办的这段时间里,主办方承诺会实现既定目标,“消除任何系统性偏见,增加候选人的多样性”。(完)


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