Beyond Meat 推出“历史一刻”植物基牛肉柳,在美国5000多家门店有售

Beyond Meat 近日宣布在美国推出其革命性的植物基 Beyond Steak 牛肉柳。一直以来，Beyond Meat以其标志性的植物基牛肉肉碎闻名，此次推出块状植物基牛肉柳堪称“历史一刻”。该公司表示，在全美5000多家克罗格和沃尔玛门店，以及一些艾伯森和阿霍德门店，都可以买到这款产品。

Beyond Steak可以在煎锅或空气炸锅中在五分钟内煮熟。根据其营养成分标签，每份含有21克蛋白质，6克脂肪，不含胆固醇。主要由小麦面筋、蚕豆蛋白和菜籽油制成。

牛排通常被认为是吃肉的终极体验，到目前为止，很少有替代产品的制造商试图模仿它。Beyond 's是美国大型杂货店中第二种可供选择的牛排。

Beyond Meat首席创新官达鲁什·阿贾米在一份声明中表示:“Beyond Steak是我们广受欢迎的牛肉平台的一次备受期待的扩展。Beyond Steak以一种对人类和地球都更好的方式，提供了切片牛排的味道和质地。”

Beyond Steak 不会复制任何完整的切块。包装上将产品标榜为“植物性烤尖”，Beyond提供了在费城奶酪牛排、炸玉米饼或炒菜等菜肴中使用这些模仿肉类的“一口大小的碎片”的例子。据说该产品在冷冻出售前被烤熟和切碎，Beyond建议可以在短短五分钟内在煎锅或空气炸锅中准备好。

Beyond Meat将他们的假牛排标榜为每份提供21克蛋白质，“饱和脂肪含量低，胆固醇含量0毫克，不添加抗生素或激素”，同时还提供“植物性肉类的环境效益”。

Beyond Meat指出，Beyond Steak是其零售植物性牛肉产品组合的最新成员，其中还包括Beyond Burger，Beyond Beef和Beyond Meatballs。但快餐店提供了Beyond Steak正在开发的最大暗示：上个月，Beyond Meat与Taco Bell合作测试了Beyond Carne Asada牛排。

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