如何使用技术帮助缓解供应链问题并增强消费者信心

2023-02-15 12:43  来源: 中餐通讯编

在过去几年中,餐厅经营者在日常运营方面面临许多挑战。这些挑战包括餐厅关闭、人员短缺、可持续发展计划被搁置一旁、供应链问题等等——所有这些都要求餐厅经营者不断重新思考运营管理。

此外,随着消费者和整个世界更加重视餐饮界的多元化举措,毫无疑问,餐馆老板的工作已经为他们削减了。


但是,某些操作员可能不知道可用的帮助。餐厅运营的一些最大问题可以通过技术解决方案来帮助解决供应链问题,并将多样性和可持续性纳入日常运营。

应对现代挑战的技术解决方案

供应链问题与可持续性和多样性努力息息相关。当经营者花时间并努力寻找符合其价值观的供应商时,却发现某些产品不可用,结果通常是运营商从任何有所需产品的供应商处购买——无论该供应商是否一致或适合餐厅运营。

对于餐厅经营者来说,研究新的供应商可能会花费大量时间——这些时间本可以更好地花在其他事情上,例如确保满足公司内部的 DEI 计划、确保客户拥有良好的体验以及确保菜单项符合标准。使用亚马逊企业购的技术工具有助于确定可以节省时间的适当资源和机会。

采购帮助意味着有更多时间实现工作场所价值

亚马逊企业购很荣幸能成为需要采购帮助的餐厅经营者的资源。运营商可以在使用技术解决方案进行采购的同时找到所需的产品和适合其运营的特定品牌。随着消费者越来越重视与符合多样性和可持续性价值观的企业合作,选择具有相似价值观的品牌有助于运营商向餐厅顾客反映这些主题的共同重要性。

减少浪费,提高效率

使用数据跟踪定价和库存是使用技术可以帮助采购和供应链的另一种方式。拥有多个地点的运营商需要了解资金花在哪里以及花在什么地方的详细信息,理想情况下,餐厅经营者需要能够在一个地方看到这一点,借助 Amazon 企业购解决方案,运营商不仅可以查看这些数据,还可以使用它来深入了解公司的整体支出模式 - 哪些地点的支出更多, 哪些地点可能订购的产品过多或过少等。通过使用数据来为购买决策提供信息,运营商可以限制浪费,同时提高餐厅的效率。

对消费者的影响

随着运营商转向技术解决方案来解决更精细的问题,例如供应链问题,他们将能够更多地关注消费者更关心的问题。例如,雇用多元化的员工并为这些员工提供支持,以及规划可持续发展问题的前进方向,这些都是运营商在将日常采购工作组织成一站式技术解决方案时将有更多时间做的事情。通过优先考虑影响食客用餐地点的以消费者为中心的问题,运营商为未来的成功奠定了基础。

现代餐厅的技术解决方案

通过与亚马逊企业购合作,运营商可以简化采购流程,确定节省时间和成本的机会,并允许餐厅经营者专注于客户。



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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