名厨Daniel Boulud LA开分店

2023-03-07 11:20  来源： 网络

法国名厨Daniel Boulud，坐拥纽约7家餐厅、世界其他城市6家餐厅，并以其同名米其林二星餐厅Daniel而闻名；近日将把他旗下著名的Cafe Boulud带到LA，并预计在2023年年底在比弗利山庄开幕。

虽然在LA开设餐厅的消息在2021年就已释出，然而当时Daniel Boulud仅仅提到他想打造一个休闲同时有精致感的餐厅；直到今天，要开设Cafe Boulud分店的决定才正式对外公布。

Daniel Boulud的代表餐厅虽然是他的米其林二星Daniel，但近年以来他也马不停蹄地开拓事业，陆续开设了牛排馆、餐酒馆、酒店餐厅等等，足迹遍布世界各地。即将进军LA的Cafe Boulud，概念源自Daniel Boulud的祖父母位于法国里昂开设的一家咖啡厅，目前遍布多伦多、蒙特利尔以及巴哈马等国际城市；拥有20年历史的纽约分店虽然在疫情期间暂停营业，今年的后半年也将在新的店面重新对外开放。而LA的分店将位于比弗利山庄东方文华酒店附设的公寓内，与周围的其他高级餐厅 — Wolfgang Puck的Spago and Cut、以及名厨Jean-Georages、Curtis Stone的旗下餐厅等等一较高下。



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

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