估值100亿!全美最大快餐Subway要卖了

2023-03-07 12:52  来源: 网络

(图源:CNBC)


今年的情人节,

除了各种餐厅的节日餐和各路情侣的秀恩爱,

餐饮界还发生了一件大事——

久负盛名的三明治巨头

赛百味Subway

官宣寻求出售!


而最近据知情人士透露,

高盛/贝恩资本/TPG均有意接盘,

这或许会成为近年餐饮业

最!大!交!易!


(图源:yahoo)


哇哦,这年头,

连业内大佬都要靠“卖身”续命了吗……



01

百亿卖身计划,吸引大牌公司


(图源:CNBC)


上个月,赛百味公开宣布,由于成本飙升和竞争加剧的问题,公司正在探索出售业务的可能性,并已邀请摩根大通为其提供咨询


消息一经发出,各种新闻铺天盖地,无疑是餐饮界难得一见的大动作。


(图源:businessinsider)


这不仅因为赛百味有着“全球最大快餐连锁企业”的名号,还因为它的估值有可能会超过 100 亿美元


如果赛百味可以以100亿美元的标价出售,将成为近年来餐饮界最大的交易之一!


(图源:wsj)


很快,一众大牌公司抛纷纷来橄榄枝。据上周六(3月4日)的报道,高盛集团旗下的资产管理部门(Goldman Sachs Asset Management)、贝恩(Bain Capital)、私募股权公司 TDR Capital 和另类资产管理公司TPG,都有意收购,并已经提出了对赛百味的指示性要约。



据说,早在2021年赛百味就有意出售,汉堡王的母公司 QSR 还举行过非正式会议,讨论收购一事。但由于未能达成一致,最终并未收购。



(图源:seekingalpha)


但对于这次出售,赛百味并没有给出明确的决定或时间安排,这意味着赛百味仍有可能不会出售。


但在该过程完成之前,该公司并不打算对此发表任何进一步的公开评论。


(图源:subway 官网)


“作为一家私营企业,我们不对所有权结构和商业计划发表评论”,赛百味曾这样回应。



02

竞争激烈,生意每况愈下


总部位于康涅狄格州米尔福德的赛百味已有 58 年历史了


1965 年,17 岁的 Fred DeLuca 和 Peter Buck 创立了第一家赛百味,最初名为 Pete's Super Submarines,在 1968 年才最终定名位 Subway。


(图源:businessinsider)


短短两年,他们就在家乡开设了 16 家分店。现在,赛百味在 100 多个国家/地区拥有近 37,000 家分店,其中美国分店超过 20,000 家。


2011年,赛百味还一举超越麦当劳,成为了全球最大的连锁餐厅。


(图源:foxbusiness)


虽然赛百味在美国拥粉丝颇多,但近些年仍显得力不从心。从2014年开始,赛百味就走了下坡路。


五花八门的快餐连锁店纷纷“觉醒”,比如麦当劳、Chick-fil-A 和 Taco Bell 等等,激烈的竞争给赛百味带来了极大的冲击。


(图源:wsj)


由于利润大幅下降,赛百味被迫关闭分店。从 2016 年关闭 359 家开始,赛百味每况愈下,2021 年甚至关闭了 1609 家美国本土门店!


据 CNBC 报道,赛百味的门店数量从 2015 年到 2021 年下降了 22%。



03

重整旗鼓,销额再度回升


为了自救,赛百味采取了一系列措施,比如于 2017 年就启动了门店改造计划,2019年推出了畅销王“奶酪大蒜面包”,2021 年更新菜单并升级食材等等。


(图源:CNBC)


2015年,联合创始人 Fred DeLuca 去世;2021 年,Peter Buck 也撒手人寰,而他还将自己 50% 的股份捐给了他的基金会。


(图源:businessinsider)


虽然两位创始人都已与世长辞,但赛百味未来将继续致力于为大家提供更优质的三明治。


“我们继续通过转型推动品牌发展,来帮助加盟商取得成功、实现盈利。”



目前在首席执行官 John Chidsey 的领导下,赛百味逐渐扭转了一路下滑的趋势。


该公司的报告显示,2022年赛百味已连续八个季度实现销售增长,其同店销售额增长了9.2%北美地区增长 7.8% 的好成绩,已经超过了十年来的平均周销售记录。



今年,赛百味计划在所有的门店推出新的切肉机。John Chidsey 说,这样不仅能让顾客吃到新鲜先切的肉,还可以节省很多钱,而这些费用也会用来研发新的菜单。



扭亏为盈的局面无疑也让赛百味的身价上涨不少。GlobalData 的总经理 Neil Saunder 认为,业绩变化会增加赛百味对于潜在买家的吸引力。且赛百味自身也依然存在着巨大潜力。


但也有业内人士认为,赛百味此次出售的时机不好。这是因为目前利率上升,增加了债务成本,从而降低了潜在买家愿意为收购餐饮连锁店支付的价格。

(信息来自 华尔街见闻)



04

影响广泛,快餐行业会效仿?


据 Damalion 的消息,赛百味这次的大动作可能对餐饮业产生广泛影响,其他快餐连锁店可能会效仿,以推动增长并保持市场竞争力。



据 BBC 的报道,近几个月来,世界各地的公司都面临着各种成本上涨的问题,从食品到燃料,无一不让人犯愁。


就连赛百味的竞争对手之一麦当劳,也在去年 7 月进行了 14 年以来的首次涨价。




总的来说,收购赛百味,很有可能意味着,快餐行业将会迎来寻求合作伙伴或销售模式的新趋势,以应对瞬息万变的市场,保持自己的竞争力。



无论如何,让我们期待赛百味今后的新面貌;


也坐等吃瓜,看看最终到底是谁,会赢得身价百亿的赛百味的芳心?


排版 | 小学燊

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责编 | 小学燊



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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