2023年年度最佳休闲快餐行业代表 - 第一名戴夫家辣味炸鸡

2023-08-02 02:43  来源： 中餐通讯编

戴夫家辣味炸鸡虽然在2018年时，是以好莱坞的停车场一个不起眼的临时摊位起家，但那些日子已经一去不复返了。2022年，他们家喜迎第100家门店开业，并承诺将扩张开设至742家门店，其中的75家计划于今年年底之前开业。

如此快速的增长必然少不了大量的运营支持，这就不得不提到戴夫家辣味炸鸡所采用了基于云计算的最新技术，比如像使用Revel进行POS机、厨房显示系统以及信用卡处理。Olo负责汇总第三方送餐公司以及在线订餐，Givex负责处理礼品卡，而Restaurant365则支持后台和会计功能。Harri用于追踪面试申请，对新员工进行入职，进行排班以及时间/薪酬合规，而Restaurant Analytics Delivered则是公司的数据仓库和商业智能工具，它整合了13个数据来源。最后，戴夫使用Tattle进行客户反馈。

“得益于公司的辣而多汁的鸡肉、趣味十足且热情洋溢的餐厅，以及我们一流的加盟合作伙伴，戴夫家辣味炸鸡已经引发了一场热潮。所有这些因素共同为我们的顾客提供了极其出色的体验。” CEO Bill Phelps如是说。“我们意识到，要保持我们的增长轨迹，我们需要继续为顾客提供超乎想象的体验，包括在口感、产品质量以及整体享受方面。”

不少明星像歌手Drake和演员Samuel L. Jackson也乐于支持这家年满五岁的连锁餐厅，并吸引了大量的行业和媒体关注。例如，关于戴夫家辣味炸鸡扩张的报道是2022年FastCasual最受读者欢迎的故事，而当戴夫家辣味炸鸡在2022年年底发布其首个广告活动，由Drake在Instagram上发布的帖子，为他36岁的生日提供免费的滑肉汉堡或鸡条时，Drake的粉丝们立刻注意到了这个情况。从那时起，戴夫家辣味炸鸡开始推出带有“尝过后方知死而无憾（Don’t die before you try）”口号的广告。


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