Eater写道：“榜单上的每家餐厅不仅提供美味佳肴，还反映了我们的饮食方式。”

Piglet & Co是一家“现代亚洲美食”餐厅，位于旧金山教会区Mission St. 2170号，是2023年榜单上的12家餐厅之一。它的所有者和经营者是克里斯•杨（Chris Yang）和马塞勒•冈萨雷斯•杨（Marcelle Gonzales Yang）。这两人曾在旧金山经营过一家名为Hén-zhì和El Chino Grande的快闪餐厅。

2023年初，他们推出了他们的第一家实体餐厅Piglet & Co，好评如流，这也让餐厅迅速出名。

频繁更换的菜单灵感来自两人在世界各地旅行的见闻，但根植于克里斯的台湾美国血统。餐厅Instagram账号上展示的一些特色菜品包括姜葱调味的黄油黑鳕鱼配贻贝、大麦焖猪肩肉、蜂蜜核桃虾和猪肉吐司，这些都是周日早午餐时供应的。这家餐厅还提供限量送货的盒装便当。

这已经不是旧金山第一次登上Eater美国最佳新餐厅榜单。2022年，San Ho Won获得了认可，2021年，The Anchovy Bar榜上有名。