法国Nina Métayer成首位世界最佳女糕点师
来源:Euronews
2023年10月25日,由国际烘焙师和糕点师联盟(UBIC)在慕尼黑举办的贸易展览会上颁发了世界年度糕点厨师,法国的Nina Métayer摘得该荣誉称号,为女性首次获此殊荣,是历史性的里程碑。
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出生于La Rochelle的Nina Métayer,现年35岁,在巴黎Ferrandi学校习得了技能,并以全班第一名的成绩毕业。随后,她加入了Yannick Alleno在巴黎的Le Meurice团队,很快得到了晋升。2015年,当法国厨师Jean-François Piège计划为他的餐厅Grand Restaurant争取米其林二星时,亲自挑选她担任糕点主厨。
Nina Métayer(左)@ninametayer
她于2016年被Le Chef杂志评为“年度糕点师”,次年又被Gault et Millau指南评为“年度糕点师”。Nina Métayer在社交媒体上也拥有大量粉丝,Instagram上有超过220万粉丝,YouTube频道也有25万人订阅。目前主营一家甜品店“Delicatesserie”。
此次获奖对这位法国厨师而言是重大的荣誉,也代表着糕点制作和广泛美食领域认可女性厨师的重要一步。
@ninametayer
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