2023芝加哥米其林发布星级餐厅榜单

世界餐饮界最高荣誉、俗称“美食红宝书”的米其林指南（Michelin Guide），11月7日在纽约举行2023年度揭榜庆典，宣布了芝加哥、纽约、华盛顿特区三大城市新晋米其林星级餐厅。

位于芝加哥西环区的史密斯餐厅（Smyth）首次荣获米其林三星之最高荣誉，与十多年来一直保持米其林三星餐厅Alinea双璧齐辉，为芝加哥“美食之都”增光添彩。

芝加哥还有2家餐厅首次荣获米其林一星，一家获得米其林绿星环保推荐。

2023米其林指南，芝加哥市共有154家餐厅获得推荐，涉及38种世界各地的美食风味。其中包括：两家米其林三星餐厅、三家米其林二星餐厅、16家米其林一星餐厅，47家”物美价廉“餐厅，以及86家推荐。

米其林三星（2）

★★★ Alinea

★★★ Smyth （2023新晋）

米其林二星（3）

★★ Ever

★★ Moody Tongue

★★ Oriole

米其林一星（16）

★ Boka, EL Ideas, Elske, Esmé，Next, Schwa, Temporis

（现代烹饪风格餐厅，共7家）

★ Sepia，Atelier

（美式餐厅，2家）

★ Galit （中东风味）

★ Kasama （菲律宾餐厅）

★ Mako，Omakase Yume

（日本餐厅，2家）

★ Porto （葡萄牙餐厅）

★ Topolobampo （墨西哥餐厅）

★ Indienne（印度餐厅）

米其林”物美价廉“推荐

中国城”姚姚酸菜鱼“入围

除了星级餐厅推荐外，2023米其林指南公布了芝加哥市首次入围”物美价廉“推荐（Bib Gourmands）的五家餐厅，其中包括位于中国城”天下为公“牌楼斜对面的姚姚酸菜鱼。

中国城姚姚酸菜鱼

首次荣获米其林Bib Gourmands推荐

姚姚酸菜鱼是中国餐饮品牌在美国的开始的第一家连锁店，其核心调味料酸菜，是从四川原产地空运到芝加哥的四川老坛酸菜，汤汁调味包连锁品牌统一供应，选用新鲜加州鲈鱼，精心去刺处理，实现将中国调味与北美生鲜食材完美结合。

“米其林物美价廉”推荐餐厅的评定标准为：受评餐馆所供应的两道主菜，外加酒水一杯或甜点一份，总的税前消费价格必须不得超过50美元（小费除外）。

姚姚酸菜鱼

230 W.Cermak Rd, Chicago, IL

312-929-4279

Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

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