世纪厨神Alain Ducasse x Daniel Humm 将举办4场四手联弹的餐宴活动

2023-12-04 05:46  来源: 网络

被称为世纪厨神、拥有日不落美食帝国的法国名厨Alain Ducasse,将在明年二月与美国三星Eleven Madison Park主厨Daniel Humm合作,在纽约和巴黎举办4场四手联弹的餐宴活动。

@resy

主厨Alain Ducasse拥有遍布全球的34家顶级餐厅,囊括19颗米其林星,还涉足酒店、高级时装店、酒吧、烹饪学校。他在33岁时就在摩纳哥巴黎饭店 (Hôtel de Paris) 的Le Louis XV餐厅摘下了他生平的第一个米其林三星,并在2005年成为历史上第一个在三个不同国家均斩获米其林三星的主厨(法国、美国和摩纳哥)。主厨Daniel Humm的Eleven Madison Park十几年來获得米其林三星,并且在2017年位居世界50佳餐厅榜首。2021年主厨宣布將Eleven Madison Park 改成严格以蔬食為主的餐厅,在餐饮界引起了不小的轰动;后来却也以其料理证明其三星的实力。

Alain Ducasse@Reporter Gourmet

主厨Daniel Humm

前两场餐会将在主厨Alain Ducasse位于巴黎酒店Le Meurice的二星餐厅Restaurant Le Meurice Alain Ducasse举办,日期为2月1日和2月2日。以蔬食料理闻名的Daniel Humm主厨将加入Alain Ducasse的阵仗,将蔬食与法国蔚蓝海岸清爽的料理作结合(Riviera Cuisine),打造前所未有的巨星级餐饮体验;后两场将会于2月22日及23日来到Daniel Humm主厨的主场 — 纽约的Eleven Madison Park,呈现两位主厨共同精心设计、以蔬食料理为主的8道菜,带领食客体验”世界最佳餐厅”级别的料理。



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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