麦当劳衍生品牌CosMc's首家餐厅本周开业 以外星人为餐厅概念

麦当劳新的连锁餐厅是以80年代的麦当劳吉祥物外星人命名。(麦当劳广告截图)

麦当劳预告推出的新型餐厅，即将在芝加哥西郊的柏林布鲁克市(Bolingbrook)现身。一家隶属于麦当劳金色拱门品牌的新餐厅正在该市紧锣密鼓兴建中，根据最新曝光的照片显示，这家名为CosMc's的餐厅，将以饮料为商品主轴。

第一家CosMc’s在芝加哥附近开业，专注于特色热饮和冷饮。麦当劳的目标是到2024年底在10个地点开设CosMc’s连锁店，包括明年将在德克萨斯州开设约10家。

麦当劳对这个全新品牌秘而不宣。不过据网路曝光的系列照片，CosMc's将主打饮料，菜单结构与星巴克、奶茶店类似：主要商品包括冰茶、水果绵绵冰、水果能量饮料、冷热咖啡、绵绵冰等饮料系列，吃的方面只有几款三明治加简单小吃。

美国版抖音Tik Tok网红Snackulator表示，CosMc's店就盖在麦当劳餐厅旁，说明CosMc's的重点将不是主餐食品和薯条，而是饮料类，因此将是星巴克的竞争者。还有就是考虑店面尺寸，加上有多达四条得来速车道，预测这个新品牌店应该是聚焦外卖，而不是堂食。

麦当劳没有立即回应有关该座新餐厅的信息，也不愿证实相关说法，不过，根据麦当劳首席执行官肯普辛斯基(Chris Kempczinski)在今年夏季的连锁店第二季度财报电话会议中，曾经提到了这个新餐厅的想法。他说，CosMc's是一个小型餐厅的概念，既有麦当劳的特色，又有自己独特的个性。

有关该餐厅的更多细节，包括开业日期等均尚未公布，但根据报导，肯普辛斯基在早些时候曾提到，预计在2024年初开业。新的连锁餐厅拟在“有限的地区”测试市场，更多细节预期在年底前公开。

这家餐厅看起来是以麦当劳的吉祥物“CosMc”为设计原型，CosMc是20世纪80年代末期和90年代初期出现在麦当劳广告中的一个外星人形象。此举展现了这家总部位于芝加哥的速食连锁店走向最新的复古风潮。

麦当劳进来还宣布将推出另一款复古收藏品，25年前快乐儿童餐(happy meal)发行的组合赠品之一“麦当劳鸡块伙伴”(McNugget Buddies)，将从下个月开始，重新出现在新的快乐餐“Kerwin Frost Box”组合包内。

麦当劳的CosMc’s策略看起来是在效仿星巴克，专注于可调整口味的冷甜饮料，冷饮为星巴克贡献了大部分销售额。11月，星巴克表示，高价拿铁和客制化饮料帮助提升第三季度的美国市场销售额。

不过，肯普钦斯基警告投资者不要太兴奋：CosMc’s仍然只是一个测试。到目前为止，本周稍后将在伊利诺伊州Bollinbrook开设一家分店。

麦当劳不仅在新餐厅看到了咖啡市场的机遇，其常规商店也看到了类似的机遇。

在美国，60%以上的人每天至少喝一杯咖啡。麦当劳已经拥有一系列名为“麦咖啡”（McCafe）的品牌店，仅供应咖啡和糖果、蛋糕或糕点。它在美国以外取得了最大的成功，成为澳洲最畅销的冷萃咖啡。

“咖啡是一个非常有吸引力的品类。”负责麦当劳品牌授权市场的乔‧森普尔斯（Jo Sempels）周三早些时候表示，“它规模大、利润高、增长快，而且显然具有很强的（饮食）习惯。”

谈到“麦咖啡”，森普尔斯说，“我们仍然没有充分发挥我们的全球潜力。”

他表示，为了加强公司的咖啡业务，“我们将把McCafe作为我们核心菜单的一部分，并作为我们在麦当劳的唯一咖啡品牌”。

麦当劳还将简化设备，以确保咖啡口味跨地点一致。

另外，他说，公司正在制定冷咖啡计划。在这方面，麦当劳也可能在向星巴克的冷饮热潮学习。

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