餐厅 CPG 进入 TikTok 时代,推出病毒式传播产品

2024-01-06 04:51  来源: 中餐通讯编

新款星巴克斯坦利杯引发 Target 大排长龙,塔可钟重振零售业,推出家用 Crunchwrap 套装和店内 Baja Blast。


几十年来,餐馆一直在超市和便利店销售其产品--从冷冻的白色城堡肉夹馍到 TGI Fridays 的马苏里拉干酪条--但最近,餐饮业的 CPG 已经进入了一个具有社交媒体意识的新时代。

最近,星巴克与 Stanley(超人气保温杯制造商)合作,销售一款售价 49.95 美元的 40 盎司 "冬季粉红 "星巴克联名杯,1 月 3 日在 Target 独家发售,以庆祝星巴克新推出的冬季菜单。与多个时尚品牌合作,向 Z 世代的核心人群推销限量版产品,这无疑是病毒式营销的秘诀:顾客在 Target 在塔吉特超市外排起了长队天还没亮,顾客们就在 Target 门口排起了长队,抢购他们的杯子(每个 Target 门店限量几十个)。 在 eBay 上以 350 美元的价格转售。


几十年来,餐馆一直在超市和便利店销售其产品--从冷冻的白色城堡肉夹馍到 TGI Fridays 的马苏里拉干酪条--但最近,餐饮业的 CPG 已经进入了一个具有社交媒体意识的新时代。

最近,星巴克与 Stanley(超人气保温杯制造商)合作,销售一款售价 49.95 美元的 40 盎司 "冬季粉红 "星巴克联名杯,1 月 3 日在 Target 独家发售,以庆祝星巴克新推出的冬季菜单。与多个时尚品牌合作,向 Z 世代的核心人群推销限量版产品,这无疑是病毒式营销的秘诀:顾客在 Target 在塔吉特超市外排起了长队天还没亮,顾客们就在 Target 门口排起了长队,抢购他们的杯子(每个 Target 门店限量几十个)。 在 eBay 上以 350 美元的价格转售。

凌晨四点,人们在 Target 外露营,只为星巴克 x Stanley 杯子 pic.twitter.com/p3wh2S053R

- Dexerto (@Dexerto) 2024 年 1 月 4 日



这并不是星巴克第一次与史丹利合作推出不倒翁,过去曾推出过两款联合品牌的限量版杯子。不过,这些杯子并不在 Target 独家销售,所以并不像这些亮粉色版本那么罕见。Target 在 12 月 31 日推出的两款非星巴克品牌的红色和粉色史丹利杯也受到了类似的热烈反响,也很快销售一空。  

这些 "斯坦利 "杯正在席卷全球。请看这些人对星巴克与斯坦利合作的新杯子趋之若鹜(显然,这些杯子在 eBay 上的售价高达 300 美元)

我第一次听说 "斯坦利 "杯是在六个月前,我身边的女孩们都对它着迷。

如果你不知道... pic.twitter.com/EyeZsZjrqF

- 摩根 (@Helloimmorgan) 2024 年 1 月 5 日

星巴克向今日美国全国广播公司澄清说,尽管他们知道 "星巴克 x Stanley Quencher 反响热烈,许多门店已经售罄",但公司不会重新进货。

创造不仅能引起顾客共鸣,而且能激发他们排长队购买这些产品的消费类商品,可能不是每一种零售产品或合作都能做到的,但星巴克对 TikTok 一代的明确吸引力是一个良好的开端。与热门品牌合作推出的限量版产品采用了吸引眼球的亮粉色,激发了 "一定要拥有它 "的心理(随之而来的是社交媒体上的炫耀权)。

虽然几乎不可能制造出这样的病毒式传播时刻,但品牌肯定可以尝试。塔可钟(Taco Bell)不是一个回避面向年轻人群的聪明营销创意的品牌。今年 10 月,百胜餐饮集团将卡夫亨氏命名为其主要零售制造商,并承诺生产更有创意的 CPG 产品,比如为学生推出的 SOS 套装,其中包括塔可钟调味汁、墨西哥卷饼壳和抗污 TwinXL 大小的床单。该套装主要针对大学生,灵感来自 TikTok 上的病毒类产品 "床上的塔可钟"。 NRN 此前报道- 这一巧妙的借鉴让塔可钟的粉丝们了解到该品牌对社交媒体潮流的敏锐洞察力。  

最近,塔可钟(Taco Bell)刚刚在店内推出了山露巴哈烈酒(Mountain Dew Baja Blast),以庆祝该饮料诞生 20 周年。Baja Blast 通常只在 Taco Bell 出售,尽管这种汽水过去曾在零售店出售过几次,但通常都是在非常短的有限时间内出售。这次,百事公司将首次把 Baja Blast 果汁带到零售店,为期整整一年。在本周的另一项宣布中,Taco Bell at Home 与沃尔玛合作推出了 Crunchwrap Supreme 和 Chipotle Chicken Quesadilla Cravings Kits,供顾客在家制作这些菜单上粉丝们的最爱。Baja Blast 和 Crunchwrap Supreme 都是塔可钟菜单上最受欢迎的两款产品,因此塔可钟利用这两款产品扩大其零售业务是明智之举。  

"我们的目标是为我们的品牌提供尽可能多的接入点,让粉丝们能够以反映他们独特喜好的方式与塔可钟接触,"塔可钟的代表马特-普林斯(Matt Prince)告诉《国家餐馆新闻》(Nation's Restaurant News)。"如果我们成功地做到了这一点,并提供了使我们的品牌如此独特的字面成分,我们就有了在家庭和网络上进行真实参与的秘诀"。

Chick-fil-A 公司最近在进军 CPG 领域时也走了类似的路线。去年,该公司通过推出更多瓶装调味汁和相应的商品,加倍扩大了零售阵容,这些商品主要面向那些对 Chick-fil-A 品牌蘸酱爱不释手的顾客。到 2023 年底 顾客能买到烤肉酱、甜辣味辣酱、蜂蜜芥末酱、滋味水牛酱、田园香草牧场酱、波利尼西亚酱和 Chick-fil-A 酱。

让 Chick-fil-A 的酱料引领公司的新零售是明智之举:该公司的原味酱料和许多其他酱料都广受欢迎,并因让人上瘾而闻名。  通过将这些产品引入商店,顾客还可以在新的地方与品牌产品互动(并在社交媒体上分享),比如在家里用 Chick-fil-A 的酱汁重新制作该品牌的鸡肉三明治。

综上所述,2024 年 CPG 的成功秘诀可能就是强调心仪产品的家庭版、与外部公司的巧妙合作,以及密切关注社交媒体趋势。

Restaurant CPG enters the TikTok era with products created to go viral (nrn.com)


Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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