《中餐通讯》专业的餐饮媒体-美国拉斯维加斯消费电子展（CES） 2024开幕！关注和捕捉与食品科技、餐饮科技

美国拉斯维加斯消费电子展（CES） 2024开幕！关注和捕捉与食品科技、餐饮科技

2024-01-09 16:26 来源：中餐通讯编

CES 2024 昨天盛大开启，举行为期四天的全球科技產品展會，1/9至1/12在拉斯维加斯举行。今年是主办机构CTA成立100周年。据了解，本次展会将主题定为“ALL TOGETHER. ALL ON.”，强调通过科技促进人类的可持续发展。

每年一月，一年一度，在拉斯维加赌城举办。CES已成为全世界的创新科技成果的竞技场，以及每年科技最新趋势预览的大展台。据官方数据，今年参展企业超过4267家，包括1200+初创企业以及4000+的参展商，涵盖财富全球500强中的311家公司、全球品牌价值100强中的84家公司，以及38家头部零售商，覆盖150多个国家和地区，觀展人数已注册登记130,000人。分布拉斯维加城里的十大展馆，已恢复到疫情前的活跃度。

《中餐通訊》記者在现場，為您关注和捕捉与食品科技、餐饮科技的应用与產品的最新趋势

今年CES上我们看到了越来越多AI技术的应用尝试，而作为电子消费的「前哨站」，CES上展示的AI技术，在未来也将或多或少体现在我们的日常生活当中。

LVCC展会中心规模最大，其三个分区馆（北馆、南馆、西馆）全部开放。The Venetian, Aria, Cosmopolitan, WestGate, MGM, Wynn 等各展馆有不同的展商主题。

今年The Venetian 威尼斯人展馆主题是食品科技与未来，展商包括食品加工、餐饮服务、农业种植、新食品种等

人工智能成为今年CES的头部热门主题，将是我们生活的前沿和中心，其应用面可改善医疗保健、可持续发展、生产力、更广泛扩及零售业、服务业、酒店餐饮业等日常生活场景等。Walmart 今年首次参展CES，而且大作广告。无容置疑, AI 就在你我身边！

确保人类安全的研究项目(Human Safety For All) 是第二大受关注主题. 移动科技、可持续环境，以及游戏Gaming 都是今年展商众多的大类别。

CES 2024 電子消费者展

作为每年的科技风向标，今年的CES 2024主题涵盖5G、人工智能、增强与虚拟现实、机器人和无人机、智能硬件、汽车科技、智能家居、数字健康、游戏电竞、太空科技等40多个领域。

人工智能有望成为今年CES的核心主题，CES主办方、CTA CEO加里·夏皮罗（Gary Shapiro）此前透露，今年AI将会是CES的主旋律，未来它将变得司空见惯。

拉斯维加斯会议中心中央大厅大厅的CTA舞台

头部热门主题

* 人工智能--人工智能将成为前沿和中心，其应用可改善医疗保健、可持续发展、生产力、无障碍环境等。 参展商实例：例如：佳明（Garmin）、英特尔（Intel）、高通（Qualcomm）、沃尔玛（Walmart）。

* 人人享有人类安全（HS4A）--CES 将再次与联合国人类安全信托基金（United Nations Trust Fund for Human Security）和世界艺术与科学学院（World Academy of Art and Science）合作开展 "人人享有人类安全"（Human Security for All）全球活动，展示技术如何解决世界上一些最大的挑战。  参展商示例雅培、美国退休人员协会、博世、纳斯达克、西门子。

* 移动性--250 多家参展商，展示汽车技术、自动驾驶汽车、电动汽车和个人移动性。 参展商举例宝马（BMW）、现代（Hyundai）、起亚（Kia）、梅赛德斯（Mercedes）、大众（Volkswagen）。

* 可持续发展 - 企业将展示如何通过在无障碍环境、能源、食品技术、复原力、智能城市、清洁水等方面的创新产生积极影响。 参展商示例： Exeger、HD 现代、本田、约翰迪尔、Supernal。