人工智能和自动化正在成为餐厅营销的必备品

随着我们进入人工智能和自动化的黄金时代，餐厅经营者可以在哪里充分利用这些新生工具？无论是快餐店“雇用”人工智能在得来速车道上接受订单，还是使用人工智能建立员工培训计划的运营商，机器学习和人工智能都开始填补餐厅员工减少留下的空白，试图满足数字订购时代的高要求。

该行业自动化的最大机会之一是营销。一些数字营销平台和其他技术供应商正在与人工智能合作，并左右添加自动短信和电子邮件功能，试图从繁忙的运营商手中减少一项任务，例如BentoBox，它刚刚推出了一个多合一的餐厅商务和营销平台，除其他外，还可以自动向客户发送营销信息。但它们并不是唯一的：ARO是一个AI营销平台，刚刚在迈阿密推出，使用生成式AI创建有针对性的促销活动，而SevenRooms刚刚收购了AI短信营销平台HeyPluto。

随着自动化营销在行业中越来越重要，这将如何影响餐厅运营？在本月的其他新闻中，谷歌缩减了其餐厅点餐功能，Yelp 增加了新的 AI 功能等等。

Tech Tracker 汇总了餐饮业技术领域正在发生的事情，包括来自餐厅、供应商、数字平台和第三方送货公司的新闻。以下是您需要了解的内容及其原因的细分：

营销自动化和人工智能正在变得巨大

本月，BentoBox餐厅营销和商务平台刚刚宣布了一个新的商务引擎，该引擎通过添加餐厅数据管理、菜单管理、忠诚度和营销中心等功能，汇集并增加了技术供应商的能力，其中包括自动向客户发送短信和电子邮件营销消息的功能。

BentoBox首席执行官兼创始人Krystle Mobayeni表示，虽然它不是一个完全由人工智能驱动的产品，但有一些人工智能功能和触感可以使餐厅的工作更轻松，比如制作营销内容。她说，例如，自动电子邮件活动功能可以提醒客户在母亲节之前购买礼品卡来庆祝他们的母亲。

“运营商不是撰稿人，他们也没有全职营销人员，”莫巴耶尼说。“这些自动化的短信和电子邮件活动允许餐厅在餐厅外与客人保持联系，并且以自动化的方式做到这一点，基于不同的受众或不同的触发因素或不同的行为，让餐厅只需设置它并忘记它。”

“一劳永逸”的营销方法得到了多种类型的技术的支持，包括机器学习、生成式人工智能和算法。这些工具共同为新的人工智能营销平台ARO提供动力，该平台于1月底在迈阿密首次亮相。该公司声称，随着越来越多的客户在后 COVID 时代要求定制体验，该公司将为自动化和人工智能驱动的营销活动增加额外的个性化层。

Aro首席技术官兼联合创始人Sebastian Brunet在一份声明中表示：“我们的目标是开发一个平台，帮助餐厅更好地了解他们的目标人群，并调整他们的营销工作，以更有效地与这些受众互动，从而带来更多的流量和更高的转化率。“该平台背后的技术利用生成式人工智能，根据用户参与度向餐厅推荐内容。简而言之，我们的目标是回答一个简单的问题：'你应该如何构建和创建你的促销内容，以产生最高的转化率？

这些公司并不是唯一一家将人工智能和自动化驱动的营销放在其工具箱的前沿和中心的公司。餐厅管理平台DashTrack宣布了其人工智能驱动的内容营销平台试点测试的积极结果，该平台可以为餐厅的网站以及短信和电子邮件营销活动构建内容。SevenRooms上个月还收购了AI短信营销平台HeyPluto，扩展了其功能套件。这家公司是 SevenRooms 的首次收购，它不仅可以让该公司提供个性化的短信活动，还可以通过一种名为 Private Line 的产品管理 VIP 客人。

Yelp 为企业主增加了新的 AI 功能

Yelp 刚刚宣布了一系列面向企业和消费者的新功能，包括人工智能创建的餐厅业务摘要，提供菜单和评论的详细信息。该公司现在还为企业提供数据驱动的见解，以帮助他们选择合适的 Yelp 广告预算。

Yelp在一篇关于新功能的博客文章中表示：“我们最新的产品增强功能为Yelp上的企业提供了更有价值的见解，为企业主提供了全面的竞争绩效数据和更明智的广告预算建议，帮助他们做出战略性的、明智的决策，以接触相关消费者并发展他们的业务。

谷歌缩减订购功能

尽管自 2018 年推出以来，通过谷歌在其搜索和地图功能上的内置餐厅资料从餐厅订购已成为数字时代的中流砥柱，但到 6 月底，该功能将被逐步淘汰。取而代之的是，Order with Google 会将 Google 搜索者重定向到餐厅网站或第三方外卖网站，正如 NRN 姊妹出版物 Restaurant Business 首次报道的那样。

随着时间的推移，我们发现人们通常更喜欢在合作伙伴和商家网站上完成他们的食品订单，”谷歌发言人说。“因此，我们现在正在将 Order 与 Google 一起过渡，专注于直接链接到合作伙伴，允许人们完成与他们选择的合作伙伴和商家的交易。”

尽管订购功能将在 6 月 30 日之前消失，但随着时间的推移，这些变化似乎正在逐步推出。当 NRN 尝试通过 Google 下达本地送货或外卖订单时，尽管菜单仍通过 Google 平台列出，但我们被指示通过 DoorDash、Grubhub 或 Postmates 下订单。

Owner.com，Starship Technologies宣布本轮融资

在线订购和数字营销平台初创公司 Owner.com 在 1 月份宣布了一项 3300 万美元的 B 轮融资，以扩大其工程师和产品开发人员团队，并改进其数字工具。

自动配送服务Starship Technologies宣布完成9000万美元的融资，由Plural和Iconical共同领投，使这家拥有十年历史的初创公司的总融资额达到2.3亿美元。该公司目前在美国和英国的六个市场开展业务，并将利用本轮融资在全球范围内扩张。

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