纽约市为户外餐饮提供成品棚屋套件

今年夏天，纽约市各地的食客将会看到带有软篷、硬篷、为适应斜坡或在泊车道建的用餐场地。

据Spectrum News报道，市交通局(DOT)局长罗德里格斯(Ydanis Rodriguez)在谈到新的成品户外用餐场地套件时说：“如果符合所有规定，他们可以使用其他设计。”

交通局与建筑设计公司WXY和制造商SITU合作，提出了四个预制的成品用餐场地套件，以符合今年新推出的城市永久性户外餐饮规则。

纽约市公共空间拓展主管刘雅婷（Ya-Ting Liu，音译）说：“这些‘成套部件’确实展示了将道路设施组合在一起是多么容易，它们也很容易被拆解。”

这是因为在“纽约户外就餐”(Dining Out NYC)计划下，路边用餐只会从4月到11月开放。该计划旨在考虑生活质量和安全问题，告知如何建造隔间屏障和地板。

WXY的顿古珀斯基(Jacob Dugopolski)说:“这是一个铝结构，可以容纳水容器，所以它可以装满水，并且符合每线性英尺150磅的规定，所以它是一个非常坚固的外部屏障。”“还有一个模块化的地板系统，所以更容易清洁。”

在果园街(Orchard Street)，Sunday to Sunday餐厅选择了这一搭配，棚顶是布制的。

合伙人辛格(Gurpreet Singh)说，它不仅实用，而且可定制。

辛格说:“它们的防水屏障效果很好，可以防止害虫进入。”“最重要的是，如果你向外看，这些木头可以抽出，上面有我们的标志。定制就是这么简单。”

这样做的目的是为了让那些在疫情期间参加临时户外用餐项目的人更容易提前申请永久项目。

刘雅婷说:“我们想让这个项目对所有五个行政区的餐馆来说都是方便易用的。”

申请永久户外用餐的门户网站将于3月5日开放。

不过，今年夏天，你还会看到那些老旧餐棚。交通局要求餐馆在11月之前将这些东西拆除。

Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee（李冠文） 美食评论家: Vincent Xia

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