2024亚洲50最佳餐厅:东京Sézanne荣获第一 中国大陆4家入榜

2024-04-02 04:34  来源: 网络

2024年亚洲50最佳餐厅在韩国首尔揭晓,由来自东京的Sézanne获得最佳餐厅头衔。今年中国大陆餐厅共有4家入前五十,排名最高的是福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零贰小馆(No.40),遇外滩Meet the Bund排在第50名。去年位列第31名的Ensue(深圳),今年落入第86名,最属意外;而去年排名50、今年已宣布暂时闭店整修的Refer(北京)依旧入榜,名列第85。

@50best

2024亚洲50最佳餐厅个人奖项名单

标志人物奖(Icon Award)

叶一南(大班楼,香港)

最佳女主厨(Best Female Chef)

Chef Pam(Potong,曼谷)

最值得关注奖(One to Watch Award)

兰斋(北京)

主厨之选奖(Chef‘s Choice Award)

Sung Anh(Mosu,首尔)

最佳甜品主厨(Best Pastry Chef)

Mineko Kato(Faro,东京)

永续餐厅奖(Sustainable Restaurant Award)

HAOMA(曼谷)

待客艺术奖(Art of Hospitality Award)

Nusara(曼谷)

最佳进步奖(Highest Climber Award)

Wing(香港)

最佳新上榜餐厅奖(Highest New Entry Award)

Seroja(新加坡)

最佳侍酒师(Best Sommelier)

Kevin Lu(Logy,台北)

前50名的部分,中国大陆餐厅表现不俗,共计4家入榜。包括中国大陆排名最高的福和慧(No.19)、Ling Long(No.36)、壹零贰小馆(No.40)、以及第50名的遇外滩(Meet the Bund)。香港地区共有6家餐厅入榜,大班楼排名最高,位列第4;其余还有Wing(No.5)、Neighborhood(No.16)、Mono(No.27)、Caprice(No.32)、Ando(No.37);台湾地区有3家餐厅入榜,分别为Logy(No.22)、JL Studio(No.33)和Mume(No.34);澳门则有1家进入前50——于去年10月正式对外营业、谭国锋主厨的新餐厅谭卉,获得第49名。



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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