陶陶居招牌大虾饺也是大厨纯手工制作，每只虾饺要求有13道褶子，每只包含3只大虾仁，馅料由鲜笋丁、猪肉三肥七瘦调制而成。虾饺也是粤点的代表，被称为广式点心“四大天王”之首。

“冰镇咕噜肉”是来到陶陶居必吃的招牌。咕噜肉向来是外国友人喜爱的菜肴。这道菜与众不同，是陶陶居打破传统做法的创新之作，整盘的晶莹冰块下，咕噜肉若隐若现，清透诱人。厨师用“黄金六两”的猪颈肉，包裹特制脆浆先炸再炒。外皮冰镇酥脆，内肉嫩热，外冷内热冰火两重天，上桌必须马上吃。

据陶陶居工作人员介绍，“他们订餐的时候坚持要订大堂，开放式用餐，希望能更多感受餐厅的用餐氛围。而且她点的都是非常有代表性的广式茶点和粤菜。用餐过程中非常开心。”

去年7月，耶伦也曾访华，并因品尝中国美食一度冲上热搜。在回到美国后，耶伦对记者表示，他们一行人曾在北京的一家云南菜馆就餐，并非常喜欢。她还称自己并不知道“见手青”（一种菌菇）如果烹煮不当容易中毒，不过她没有任何“迷幻反应”。“我相信我们去的是一家非常好的餐馆，在这样的馆子里，他们处理食材都非常认真，不会有任何问题。”

去年7月，耶伦一行人品尝云南菜。

媒体曾报道过不少耶伦的“美食故事”。

去年11月，耶伦在北卡罗来纳州访问期间原定将与该州州长罗伊·库珀共进午餐，但州长因临时变故取消了午餐计划。州政府的员工为耶伦准备了几个备选方案，但她都不满意，于是自己驾车前往该州一个只有8万人口的小城加斯托尼亚寻找美食。

最终，耶伦走进了一家名叫Ray's的乡村熏烤屋。这家熏烤屋并不是连锁品牌，而是坐落在一个单层小型商场里，店里采用的是老式的“烤坑”，在地面挖坑后将食物挂在坑壁上闷烤，保持了当地特色的“古早风味”。

耶伦（中）与Ray's餐馆员工合影。

2021年7月，耶伦访问意大利期间，坚持要为团队中的每一名员工点一份当地的特色披萨，她的专机停留在威尼斯专用机场的停机坪上，直到披萨外卖送到后才起飞回国。

来源：@玉渊谭天、羊城派、广州日报

编辑：何延国

校对：陈泽佳