Noma Projects 快闪纽约,Noma正改变其经营模式

2024-04-15 02:03  来源: 网络

即将在明年年初结束营业的丹麦Noma,其电商食品品牌Noma Projects在四月来到纽约,开启其首次城市快闪活动。

Noma Projects团队@nomaprojects

4月14日至4月19日期间,Noma Projects团队每天将在不同地点举行各式活动。活动首日(4/14)举行了能够近距离与主厨René Redzepi交谈的签书会;4月16日将举办在纽约必比登推介汉堡店Superiority Burger的快闪客座活动;4月17-19日将分别在食品店Pop Up Grocer、天然日式高汤专卖店Dashi Okuma以及联合广场市集举办快闪,贩售Noma Projects近期推出的产品。而活动最后一天,他们将与布朗克斯的一所学校合作,为学生供应午餐。


Noma Projects近期持续推陈出新,活跃地宣传他们的产品,如蘑菇鲜味“鱼露”、玉米柚子辣酱、全素XO酱、玫瑰醋等等。正如主厨René Redzepi所说,Noma正改变其经营模式,朝着成为「食品研发中心」的方向发展,专注研发创新食品。

而Noma Projects CEO – Lena Hennessy表示,目前的目标是踏出Noma,向全世界分享团队的研发成果;同时她还强调,Noma Projects产品并非只针对专业餐饮人士,而是希望任何人在使用了产品之后都能够烹调出美味的食物。

@Nomaprojects



Editor-in-Chief: Betty Xie Executive Editor 编委 : Guanwen Lee(李冠文) 美食评论家: Vincent Xia

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