Noma Projects 快闪纽约，Noma正改变其经营模式

2024-04-15 02:03  来源： 网络

即将在明年年初结束营业的丹麦Noma，其电商食品品牌Noma Projects在四月来到纽约，开启其首次城市快闪活动。

Noma Projects团队@nomaprojects

4月14日至4月19日期间，Noma Projects团队每天将在不同地点举行各式活动。活动首日（4/14）举行了能够近距离与主厨René Redzepi交谈的签书会；4月16日将举办在纽约必比登推介汉堡店Superiority Burger的快闪客座活动；4月17-19日将分别在食品店Pop Up Grocer、天然日式高汤专卖店Dashi Okuma以及联合广场市集举办快闪，贩售Noma Projects近期推出的产品。而活动最后一天，他们将与布朗克斯的一所学校合作，为学生供应午餐。


Noma Projects近期持续推陈出新，活跃地宣传他们的产品，如蘑菇鲜味“鱼露”、玉米柚子辣酱、全素XO酱、玫瑰醋等等。正如主厨René Redzepi所说，Noma正改变其经营模式，朝着成为「食品研发中心」的方向发展，专注研发创新食品。

而Noma Projects CEO – Lena Hennessy表示，目前的目标是踏出Noma，向全世界分享团队的研发成果；同时她还强调，Noma Projects产品并非只针对专业餐饮人士，而是希望任何人在使用了产品之后都能够烹调出美味的食物。

@Nomaprojects


微信公众平台：搜索“中餐日报”或扫描下面的二维码：