全美餐馆和超市或已中招!近千万磅肉类因致命李斯特菌风险紧急召回
美国农业部(USDA)发布消息, 有近1000万磅家禽肉和熟肉因可能受李斯特菌污染需要召回。这些食品已经在 Costco、Trader Joe’s、Target、7-11等超市上架,都是华人爱逛的超市...
根据美国食品安全检验局(FSIS)的资料,总部位于俄克拉荷马州的BrucePac公司,正在从全美各地撤回近千万磅的肉类食品,因为担心这些食品可能受到李斯特菌的污染。
BrucePac有两家工厂,产品供应全美国, 受污染的食品在2024年6月19日至10月8日期间生产,被运到经销商和其它机构,最后再卖给餐厅和直销店。根据10月9日的FSIS公告,大约有9,986,245磅即食肉类和家禽被召回!
FSIS对BrucePac产品进行例行检测后,发现这些产品的李斯特菌检测呈现阳性反应,因而发现污染风险。但该公告表示,到目前为止,尚未收到任何经证实的不良反应报告,建议担心染病的人与医护人员联系。
综合媒体报道,农业部继10月9日首次发出召回令后,10月14日再颁布长达326页的详细清单,将Kolger、H.E.B、7-Eleven的预制沙拉和急冻肉类也列入范围,涉事食品的保质日期在今年10月至2025年,而且相当一部分已运往全国各地的餐厅、超市以及各类提供食品的机构,在不同地点以不同品牌出售。
涉及超市包括Albertson’s、Meijer Giant等,品牌则包括Fresh Express、Rao’s Michael Angelo’s、Boston Market、Atkins与Dole等等。
在这次召回令中, 卷饼、沙拉、三明治是主要影响类别,无论是当中的鸡肉、意大利面、墨西哥卷饼,还是预先包装的家庭餐都可能含有李斯特菌。
在农业部网站上出具的名单中, Trader Joe’s受华人喜爱的鸡肉炒麵(Chicken Chow Mein)也在被召回之列。Trader Joe’s其他被召回产品还包括“Lemon Chicken&Arugula Salad”等两款沙拉。
当局建议消费者检查产品标签,若是发现 企业编号“51205”或“P-51205”,就需要弃置食物。官方也敦促“餐厅、机构及其它场所,请勿提供或使用这些食品。这些食品应被丢弃或退回购买处”。
进入2024年以来,美国疾控中心 (CDC)迄今已发布5起李斯特菌爆发事件,比去年的2起大幅增加。造成这些污染事件的食品种类繁多,包括 金针菇、绿叶蔬菜和冰淇淋。
近几个月来,已有多家公司因担心李斯特菌污染而将其产品撤出市场。
今年7月,总部位于维吉尼亚州的Boar’s Head Provisions公司召回了他们所有的香肠和其它熟食肉制品,数量超过20万磅。该公司后来把召回范围扩大到另外700万磅产品。
同月,Al-Safa US LLC公司因担心李斯特菌污染,撤回了超过2000磅的进口冷冻即食鸡肉食品。
根据CDC的资料, 李斯特菌是导致美国人死于食源性疾病的第三大原因。CDC估计,每年约有1,600名美国人感染李斯特菌,其中260人死于此疾病。
食用被李斯特菌污染的食物可导致李斯特菌病,这种严重的感染主要影响老年人、免疫系统较弱的人、孕妇和新生儿。这些风险群体之外的人也会受到影响,但比较不常见。
李斯特菌病可引起发烧、肌肉疼痛、头痛、颈部僵硬、神智不清、失去平衡和抽搐,有时在发病前会出现腹泻或其它肠胃症状。
据CDC称,每年在2.5万名孕妇中就有一人感染这种病菌。即使母亲没有因感染而感到不适,母亲可能会传染给胎儿,造成伤害。四分之一被感染的孕妇要么流产,要么在婴儿出生后不久就失去孩子。
CDC建议人们选择较安全的食物,以预防感染李斯特菌,并且避免食用未经高温消毒的软奶酪、未经加热的熟食肉类、冷盘、热狗、发酵食物、干香肠和冷藏的熏鱼等。
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