麦当劳因大肠杆菌疫情导致的客流量变化

根据研究公司 Placer.ai 的数据，大肠杆菌疫情导致 14 个州的麦当劳顾客患病，对该公司的客流量产生了重大影响。

疫情爆发抹去了这家总部位于芝加哥的快餐巨头的一些真正势头。5 美元的餐食优惠和各种营销计划相结合，帮助改善了整个夏季的客流量。然后在 10 月，一位不那么谨慎的消费者和一家 Chicken Big Mac 进一步提高了客户数量。

根据 Placer.ai 的数据，10 月前三周，该连锁店美国餐厅的每周客流量在 2.6% 到 3.1% 之间，该机构收集零售商、餐馆和其他企业的客流量。

但在 10 月 21 日疫情消息首次出现的那一周，客流量下降了 6.7%，然后在 10 月 28 日当周下降了 7.7%。根据 Placer.ai 的数据，在接下来的两周里，流量分别下降了 4.3% 和 7.3%。

这些数据说明了麦当劳高管上月底的评论，当时他们承认疫情逆转了销售和流量的改善。

“如果你只看一下美国业务 10 月的前三周，我们的佣金销售额接近个位数的中段，而佣金客人人数的正值略低于这个数字，”首席财务官 Ian Borden 在 10 月下旬告诉分析师。“自食品安全事件开始以来，这转变为每天都有负销售额和客人数结果。”

数据还揭示了该公司在未来几周面临的挑战，因为它希望重新获得客户数量。

大肠杆菌疫情导致 14 个州的 100 多人患病，其中 1 人死亡，主要发生在科罗拉多州和周边各州。

疫情被归咎于科罗拉多斯普林斯 （Colorado Springs） 泰勒农场 （Taylor Farms） 工厂的新鲜洋葱片。洋葱已全部从餐馆撤走，包括麦当劳和其他连锁店，疫情得到了控制。

但这并不一定意味着它包含在公众意识中。尽管麦当劳已在全国范围内将 Quarter Pounders 洋葱重新出现在其菜单中，但消费者可能需要一段时间才能返回该公司的餐厅。

麦当劳承诺投入 1 亿美元来从这个问题中恢复过来，其中包括 3500 万美元的营销费用。这包括全国性广告活动以及更多价值和数字营销。该公司还为受影响州的加盟商提供经济援助。

“我们现在如何出现在客户面前就是一切，”麦当劳北美首席影响官迈克尔·贡达 （Michael Gonda） 和麦当劳美国首席营销和客户体验官塔里克·哈桑 （Tariq Hassan） 在本月早些时候的一条系统消息中表示。“我们应对了复杂且快速变化的形势，以无与伦比的速度前进，并通过坚定不移地致力于客户的安全和福祉来展示我们品牌的真正特色。”

麦当劳将在今年剩余时间投放一系列广告，突出其食品，并以 1 美元的价格为数字客户提供 10 块麦乐鸡块。该公司还将在下周恢复其 McRib，明年年初将推出新的 McValue 菜单，其中包括各种本地、国家和数字折扣。

相关内容